果然女人这爱打扮的天性啊,是不分年龄的!
江若男心里感慨了一句,不以为意。
“还没玩儿够啊?”江若男笑,“要是玩儿够了,就去找你们大哥和大河哥哥,咱们要回家了。”
“要回家啦?”三宝欢喜,黏上江若男,“妈妈你都换好了吗?”
“换好了换好了,你自己过去看。”
几个孩子都跑去看那边的桶,看到虾子,全都高兴地大喊:“哇!”
最后回去的时候,提来的三个桶装满了不说,江若男还提了两尾草鱼回去。
“嫂子,这个虾要怎么弄啊?”内陆地区,虾子是很少见的,而这些河虾也小的可怜,还全是壳壳角角的,看起来没什么吃头,而陆志芳也很好奇她嫂子要怎么弄这些虾子。
江若男把两桶小鱼都洗了好几遍,换了几遍水,又滴了香油在桶里,一边回答陆志芳的提问:“很好弄啊,直接把肉取出来就行了。”同时想了一下那一桶河虾的大小,她又补充了一句,“嗯,不过确实有点麻烦。就是耗时间吧。”
“先不管,咱们收拾收拾赶紧吃午饭。娃娃们都饿坏了吧。”这一趟出去回来都下午一点了,陆家的一日三餐都是很规律的,还没这么晚吃过午饭呢!
幸好早上一大早就起来蒸了馒头,陆志芳已经把馒头热好了,还有咸菜也切得碎碎的放了一碗。
白生生胖乎乎的白面馒头,江若男最喜欢放糖水里泡一泡吃,那绵软蓬松的口感,夹着甜津津的糖水,一点都不会噎人。
二妹在这点上跟江若男学的,也喜欢这样吃。
大宝三宝喜欢吃糖,但在这上头却不怎么嗜甜,他们更喜欢把馒头就着咸菜或者酸菜吃,大口大口的,跑了一上午,也吃得十分香甜。这倒是随了陆振军。
心里都惦记着还有小鱼小虾,吃饭吃的很快。
吃完饭洗完碗都是两点半要到三点了,反正作息都打乱了,江若男便也没有再让几个娃去睡午觉。毕竟大下午的睡午觉会导致晚上睡不着,并不好。
几个娃娃也兴奋的跟在江若男身边,看她把河虾洗去表壳泥沙之后,就拿出剪刀来。
江若男的手法很简单粗暴,直接用剪刀剪开虾壳,扯掉虾线,剥出小小的洁白的虾仁。
是真的小,因为河虾本身就很小的缘故,基本上只有黄豆大小,就是大一些的,也不过半个大拇指头大,不过看起来白生生的,如雪如玉一般堆在碗里,看起来还是非常诱人的。
陆志芳很快就学会了,本来也没什么难度,拿起剪子跟着江若男一起操作起来。
这些河虾很小,壳并不硬,甚至到最后几乎不用剪刀,几个小孩儿也围在一边帮着搭手,这样的情况下,一桶小河虾也剥了差不多一个小时。
一个半臂深的桶,装了满满一桶的河虾,结果全部剥出来也就巴掌口径的盆子一小半盆。看着洁白如雪的虾仁,大家都颇有成就感。
这天的晚餐主菜就是韭菜炒虾仁和虾仁炖蛋,就连剩下的虾壳,江若男也没全扔,剥的时候就特意留下了的,洗干净沥干水分以后,凉油入锅,小火慢慢炸,炸到酥脆,起锅沥干油,撒上一点盐,就是无与伦比的鲜美。
炸过虾壳的虾油,在虾仁白菜汤里滴上一勺,瞬间鲜香都提了好几度。
这一天晚上,陆振军的食谱也多了一味菜。不不不,应该是,多了一份美味。毕竟陆振军在野外的时候,不是没吃过河虾,只不过能做出这么多花样这么好吃的河虾,他还是第一次品尝到。
炸虾壳酥脆鲜香,最适合下酒,都不用江若男说,这回是陆振军尝了一口之后就赶紧让大宝给宋卫国送去。
“大宝,来,给你宋爷爷端过去。”他直接就装了一碗。
大宝就在厨房里待着呢,刚刚伸手接过:“要得,我——”