经过数年的酝酿发酵。‘镜湖大闸蟹’的美味之名已经传遍全国，正式取代了历史悠久的‘阳.澄.湖大闸蟹’，成为了华夏绒螯蟹第一品牌！

虽然‘阳.澄.湖.大闸蟹’的利益方不甘心失去头顶的光环，使出浑身解数在媒体、网络上发布各种软文，试图维持‘阳.澄.湖大闸蟹’的地位；但是在大势面前，这样的反抗是毫无作用的。

早在9月份的时候，‘银杏特产’网店开始放出‘镜湖大闸蟹’的预购。立刻吸引了数以十万计的吃货关注，上百万枚‘镜湖大闸蟹’在短短两个小时之内被抢购一空！

两个小时销量突破3亿rmb。这也创下了淘贝网预购、现购销售额的历史记录，这样的新闻甚至被央视放在了《新闻播映》之中进行重点介绍。

根据‘萧家农场’发布的数据，今年‘镜湖大闸蟹’的出货量将在1000万枚上下，比往年多一点。但是在急速膨胀的市场需求面前，这点供货量实在是杯水车薪。

为了防止冒牌货，‘萧家农场’特别公布了所有‘镜湖大闸蟹’的流向，只要不是在这些渠道购买的，都有可能是假货。

‘银杏特产’作为‘镜湖集团’网购的唯一旗舰店，获得了300万枚‘镜湖大闸蟹’的销售资格。这些大闸蟹分成三次在网络上放出预购资格，每一次抢购的时间都是越来越短，最后一次已经是几近疯狂，不到一个小时就销售一空。

为了保证预购的安全运行。淘贝网甚至派出了一个技术团队抵达‘银杏新区’，帮助‘银杏特产’网店进行维护，这也是史无前例的举动！

通过‘镜湖大闸蟹’的预购。‘银杏特产’网店在短短半个月之内就赢得了10亿rmb的销售额，为今年全年业绩立下了汗马功劳！

除了网购之外，‘镜湖集团’合作的300家顶级餐厅也是赢得了相当比例的‘镜湖大闸蟹’，他们拿到了400万枚‘镜湖大闸蟹’。

‘镜湖集团’把这些餐厅的名字以及配额、编号范围在官网上进行公布，庞大的数据库以及热线电话24小时为消费者提供防伪查询服务。

今年，‘镜湖集团’还特别推出了另外一种更先进、便捷的查询工具。那就是智能手机用户可以通过‘镜湖集团’的app，查询自己所购买的每一款‘镜湖集团’产品是否正品？

在杨浩正式担任‘镜湖集团’执行总裁之后。身为年轻人的他开始给集团诸如了更多的活力和时尚气息。

手机app的推出，就是一个很好的例子，甚至最近集团正在酝酿和某家科技公司进行合作，开发手机刷卡系统，增加集团日常的科技含量。

现在，只有和‘镜湖集团’拥有合作关系的餐厅才能够在自家餐厅的门口挂上‘镜湖大闸蟹’的标志，而且门口还会挂出产品的剩余量，进行实时更新。

这样以来，消费者们就可以放心地享用这些极品的大闸蟹，毕竟‘镜湖大闸蟹’的价格极为昂贵，在餐厅就更甚了！

当然了，吃过‘镜湖大闸蟹’的老顾客都可以很轻易地分辨出它和其他大闸蟹的巨大区别，要想瞒过老饕们是不太可能的。

‘镜湖大闸蟹’的另外一个销售渠道就是遍布在全国各大城市的超级市场网络，今年累计有200家超市获得了‘镜湖大闸蟹’的销售权，大多数都是分布在北平、海州、羊城以及各省省府、重点城市。

毕竟，也只有这些经济发达、居民收入高的地方，才能消化平均售价不低于368rmb的‘镜湖大闸蟹’！

凭着超高的售价以及绝美的味道，‘镜湖大闸蟹’在国内掀起了一股美食狂潮，‘华夏第一奢侈美味’的名头基本坐实了。

虽说‘镜湖牛肉’的顶级牛排售价更高，基本上达到了1000美元/公斤，但是由于‘镜湖牛肉’的产量极低，大部分的顶级牛排还直接销售到了海外，因此‘镜湖牛肉’在公众和舆论之中造成的轰动并不大。

而随着‘镜湖大闸蟹’的产量逐年攀升，市场宣传动作越来越大，它俨然成为了华夏美食的代表，甚至美利坚的《财富》杂志还特别对‘镜湖大闸蟹’所衍生的美食经济进行了一系列的深入分析、报道。

别看‘镜湖大闸蟹’不过1000万枚的产量，‘萧家农场’的销售额还不足40亿rmb，但是因为这种美食引起的广泛讨论以及潮流，都是媒体需要深度解读的地方。

有人说‘镜湖大闸蟹’只不过是炒作，也有人说它的美味可以成为华夏美食的名片，也有人说这是‘镜湖集团’运营战略的延伸，……。

总而言之，围绕着‘镜湖大闸蟹’产生了一系列分歧和讨论，使得它在网络上的热度不断攀升，俨然成为了这个秋天最引人瞩目的一个话题。

对于一些有钱有闲的吃货来说，网络、媒体的纷纷扰扰并不会干扰到他们的判断，为了吃到最新鲜的‘镜湖大闸蟹’，他们特别选择在这个黄金周来到‘镜湖景区’，近距离感受一等一的美味！

自从‘镜湖大闸蟹’开卖之后，‘镜湖景区’内获得授权的30家餐厅基本上每天都是大排长龙，来自全国各地的吃货们为了吃到心目中的美食，还是蛮拼的。

不止一家媒体报道了‘镜湖景区’内游客为了吃到‘镜湖大闸蟹’而排队的新闻，央视新闻甚至还派出了一支采访小组，对‘萧家农场’进行了采访，也是让更多的民众深入了解了诞生‘镜湖大闸蟹’的水产养殖场。

不得不说，经过四年时间的不断推广、宣传，‘镜湖大闸蟹’气候已成，顶着‘华夏第一美食’的名头，它的未来将会拥有更为广阔的前景！

如今，‘镜湖集团’已经决定继续扩大‘镜湖大闸蟹’的饲养规模，争取明年的出货量能够达到2000万枚，满足越来越大的市场需求。

两千万枚镜湖大闸蟹，也还不到一万吨，对于水域面积足够的‘镜湖地区’来说，并不是问题。

至于管理技术，那就更加不成问题了，在过去的几年里，‘萧家农场’已经积累了大量的经验，并且创造出了极富特色的技巧，应付扩大规模之后的挑战，轻而易举！

相比于‘镜湖牛肉’更多只能用在西餐领域，‘镜湖大闸蟹’更符合华夏人的饮食习惯，所引起的美食狂潮更强劲也是在情理之中！(未完待续)