酒煎羊：选用刚宰杀的新鲜肥羊羊腿一只，洗净，去羊皮，挑去羊筋，切大块。水烧开，焯去血水，入陶罐，加草果、桂皮、香叶、八角、京葱等大料焖两个时辰。肉熟透时，入一坛黄酒，大火烧至收汁，盛出装盘，撒上芫荽即可！冬日冷朔风，羊肉味无穷！

*

“姑娘，那边来问您，问您什么时候过去？”

京中位置偏北，刚入冬不久，气温急剧骤降，此时已经很冷了。

从昨日傍晚起，天空竟然开始飘起了小雪，洋洋洒洒，落到地上化成了水。

沈之瑜身子弱，又极为怕冷，一入冬，地暖就烧开了。此时下雪了，地暖更是烧得热，屋里里暖和似春，人也开始犯懒。

吃过早饭，沈之瑜躺就在窗边的美人榻上，懒懒地翻着手里的话本子，偶尔看几眼窗外的飞雪，一上午都没有挪过位置。

汤圆来问话的时候，沈之瑜正看得入迷呢！正读到“书中的公子误会了心上的姑娘，正在狠狠的虐心”呢！

被汤圆这么一问，沈之瑜在心里估算了一番，才想起好久没有出门了。

“有什么重要的事吗？”

往常自己经常不去，那里也没有什么变化，只是去了之后，热情过度了些而已。

“倒没什么事，周伯还说最近生意极好呢，只是……”

“只是什么？”

“只是那些嘴呀，越来越刁了！”

汤圆说完，抿着嘴笑起来，圆圆的脸上满是骄傲！

沈之瑜随手拿过一旁放置的书签，夹在话本子里，把书合上，放置在几上，看了几眼窗外，说道：

“今儿个雪不大，就过去一趟吧！”

说完，就踩着软鞋站起来，示意汤圆去找衣服。

穿上了厚厚的襦袄，在外面还裹上了一件狐裘，芝麻还塞过来一个汤壶，两人才放心地撩开厚厚的帘子，撑着伞，和沈之瑜一块儿出门。

屋外和屋里真是冰火两重天。

刚才在屋里的时候，沈之瑜觉得自己穿多了，都热得有些出汗。可走出屋子时，风雪迎面吹来时，她才觉得这些好似并不保暖，她的手脚瞬间冰凉，阵阵寒风宛如要沁入骨髓一般！

“姑娘慢点！”

雪花落在地上并没有积住，落地的刹那便化成了水，有些地方已经凝结成了冰，走在上面要极为小心。

随园快要到午饭时间了，大厅和包厢内都早已经坐满了人，小二拎着茶壶、酒壶灵活的穿梭其中，胖胖的周掌柜带着绒帽，在柜台后面把算盘珠子拨弄的“啪啪”作响！

大门上装了一层厚厚的棉帘子，一个小二专门站在门口，给来往的客人撩帘子。

“林公子，您来了，慢点慢点……”

小二恭敬地弯着腰，把来人迎了进来，并帮他拍拍身上的落雪。

来人正是随园的资深老顾客林秀才。此时他那一贯用藏青巾帕包裹的头发也换上了一盏小毡帽，身上也披了一件灰鼠毛的大氅，上面水光点点，看来来时的路上落了不少雪。

林秀才把大氅解开，递给小二，跺跺脚，合手放在嘴边哈了一口气，才说道：

“这鬼天气，说下雪就下雪，才入冬多久，都冷成这样了？看来今年这个冬天难熬了！”

说完，林秀才看了一眼已经门庭满座的大厅，只余自己经常坐的那个位子空着，他快走了几步，坐了下来。

“小二，今儿个天冷，给本公子上个羊头肉、羊肚羹，再来一道酒煎羊，还有……还有酒要最烈的烧刀子，快，快，快上！”