缠丝肉：选用一块肥瘦相间的五花肉，洗净炙皮后再洗净。鸭肠洗净后，将切成三指左右的长条五花肉用鸭肠缠好。锅中烧水，放入缠好的生胚，加大葱、生姜、料酒一起大火烧开后撇去浮沫捞出，再用清水洗净。起锅放油烧热，将缠丝肉放入油中煎炸，稍微变色后捞出控油。锅中留油，放入冰糖炒出糖色，放入炸好的缠丝肉均匀上色，再加葱姜、酱油、南**等调料以及少许清水，小火焖制一刻钟，大火收汁后盛处摆盘，再淋上浓稠的酱汁即可。紧紧缠绕，不分你我，理不清，理不断！

*

乐不思蜀，一夜好梦！

第二日清晨，有人精神抖擞地早早去了衙门，有人则疲惫不堪地躲在锦被里昏睡直到日上三竿。

令和才刚到衙门，还未进厅堂，就看到门口站了好几个人，看到令和来了，忙鞠躬行礼，然后着急忙慌地打开卷薄，争先恐后的准备新一轮的游说。

令和的好心情瞬间烟消云散，眉头微微蹙了蹙，抬手道：

“先进去再说！”

令和进去刚落座，就有人急不可待地开口：

“令大人，这秋种复种实在是迫在眉睫，还请令大人尽快想个法子，不然影响明年我们蕉岭县的赋税呀！”

掌管农耕的书吏愁得这几日胡子都没刮了，不修边幅的样子看着憔悴不堪。

“令大人，州府唐大人又来了急件，催问私盐一事，让令大人务必在最短的时间内彻查清楚，并遏制住。”

“令大人，今年送往宫中的陈皮实在品相不佳，还请令大人想办法……”

“令大人，蒋家村的陈大今儿个早早的又来了，还敲了伸冤鼓，大人，您看……”

“……”

一开口，又是老调重弹！

“令大人，我这个最急，还请令大人最先定夺！”

“我这个也急……”

“我也急……”

“我……”

“……”

令和被吵得头疼，眼前好像有几百张嘴的怪物在说话一般。他猛地闭了闭眼睛，睁开时，漆黑的眸子已经恢复清明。

他抬手制止了大家七嘴八舌，道：

“一个一个来！”

说完，先看向负责农耕的书吏：

“姜大人，你今日去查县衙粮仓，弄清楚储备种子的数量，下午的时候报给我。”

被优先点名的姜大人，先是一愣，随即忙不迭应道：

“是！”

令和点点头，挥挥手让其退下，接着又对负责私盐的官员道：

“李大人，你带着卫捕头，多带几个衙役，去摸清私盐地有几块，谁是头儿，必要的时候，先抓几个回来。”

“是！”

“你，再去看看，看有没有别家的陈皮品相好，不拘只用以前哪一家的，其他的有品相好，先弄回来。”

“好呢，大人，属下这就去！”

“还有你，你去……”

“……”

不一会儿，一堆事情都大致安排好了，令和的眼前终于没了那些只剩嘴的怪物，厅堂里终于清静了。

他长吁了一口气，准备靠着椅背缓口气。

“令大人！”

刚安静下来的令和被这一声叫醒，他眼睛微瞪，就看到坐在最远处的椅子上还剩了一人。

令和晃晃脑袋，才想起外面公堂上，有人敲了伸冤鼓，还得去断案。

“走！”

令和率先起身往外走，椅子上的人也起身，忙小跑着跟了上去。

今儿个令大人的效率很高嘛，希望也能一句解决陈大的事，让他以后再也不要来衙门了。

其实陈大的事情很简单。

他是陈家村的农户，家里有几亩田地，日子过得不算好，但也衣食丰足，不算坏。