所以，该炖的得用砂锅，还有该炸的、该煮的，都得提前弄出来，到时候做起来也快。要不，一群人眼巴巴地等着上菜，怪对不起人似的。

眼看着砂锅开了，刚出香味儿，江军一挑帘子进来了，“做什么饭？这么香？离多远闻见我就知道是咱家。果不其然，还这是。”

说着，就要掀锅盖。

如梅笑着一巴掌拍在江军手上，“不知道‘掀一掀、煮半天’？赶紧洗手去，我这就炒菜。”

人不来不敢炒菜，就是怕凉了。炖菜倒不要紧，端下来了还会咕嘟半天呢。

就是芹菜香干啦，都是切好的，锅热油热，倒进去翻几个过儿、放好调料，闻见味儿，就好了。

芹菜翠绿、豆香浓郁，再配上小米稀饭、白蒸馍，最家常的一顿饭，却是最养人的。

男人们都食量大，江军更不必说不仅食量大，而且被如梅把嘴巴养刁了，晌午食堂的饭菜简直是味同嚼蜡。

闻着炉子上咕噜咕噜直冒热气、香味儿扑鼻，江军忍不住了，“梅子，给夹块肉。我闻见了，是肉！好香，馋死了！”

如梅吃吃地笑，“不是不给吃啊，真是不熟呢。狗肉得多炖会儿，我这回子把它弄滚了，就是要放炉子上煨一夜的，要不，怕不入味儿。”

“哪来的狗肉？”江军很诧异，看着不远处瓷盆里的肉，“还有呢？买的？”

如梅点头，说：“我还给你定了一块上海表，带夜光的，就是不知道年前能拿到不。最迟也就两个月，不急吧？”