杨树此时真的很佩服明月,平日里也不见她在这方面有多特别,也没有天天抱着什么金融报表啃。但此时明月面对一堆枯燥的数字却能讲的滔滔不绝,每个数字都能分析出一堆东西来,杨树几乎想给明月献上膝盖了。
“杨树,杨树!”明月拍了杨树肩膀一下,“愣什么呢?”
“哦,没什么。”杨树回过神来,“我只是想,知道了这些有什么用?”
“想什么想,明明是你顺口编的借口。”明月早已看穿了杨树,无奈的摇摇头,“你如果是老板,这些东西你不一定天天要看,但你要懂这些东西背后的含义。当你看到一条新闻,就要联系到你的生意上。国内的商业环境受政策影响很大,多看新闻多了解一些没坏处。比如贸易战之前就有眉头,中国出口到美国的商品总被卡关,通讯业的那么大一个企业直接被卡死脖子了。再说游戏行业今年寒冬,寒冬之前的预兆就是媒体突然铺天盖地写许多游戏危害青少年的新闻,以及年初召开的大会对游戏的讨论,限制了半年的版号,这些都是征兆。”
明月说的有些口渴,喝了口水后接着说:“总之你要能明白这些消息背后的逻辑,我不是要你盯着鱼肉五块十块的算成本利率,而是想让你学习从局部看到整体的思路。”
“好我知道了。”杨树拉住明月的手,“辛苦你讲这么多啦。”
“这才刚开始呢,我的树哥,”明月说道,“总之你多想多看吧。”
“会让我管这家店吗?”杨树往窗外面张望一番,“如果我管了这家店,一定把装修全换成雕梁画栋,和服服务员都换成汉服小姐姐,吃的就是阳春面和牛肉。”
“那你到底是国风还是水浒啊?”明月笑道,“我问你啊杨树,你觉得这家餐厅客人大都是什么人?”
杨树想了想说道,“日本人、在日本待过的留学生肯定算一类,但这家店价格很贵那些人也不可能常来。我猜大部分都是有钱的富二代之类,不喜欢闹腾的,想找个安静的地方三三两两喝酒聊天的吧。”
“大致正确。”明月说道,“还不错哦杨树。小萌开这家店初衷也是这样,她在日本留学,回来后对国内那种闹腾的餐厅非常不喜欢,所以自己开了一家料理店,给那些同样不喜欢闹的人提供一个休憩空间。这里厨师是从日本高薪请过来的,服务员有的是真的日本人,有的是大学里日语系专业毕业的,她们都能用日语流利的交流。”
“小萌的原材料没有供应商的吗?”杨树问道。
“原料都是小萌这边自己去谈的,毕竟她是新人,不太放心那些老油条。”明月想了想说道,“我再问你啊杨树,如果你开个国风主题餐厅,你会怎么安排?”
“国风主题餐厅?”杨树想了想,“既然叫主题餐厅,那国风就是个噱头,穿着清凉汉服的漂亮小姐姐是必不可少的,最好还都是兼职大学生,年轻、业务比较青涩但尽心尽力的那种。”
“三句话不离小姐姐。”明月取笑道,“不过你说的这个兼职大学生倒有点意思,虽然想法还有待完善。接着说杨树。”
“这种餐厅要比一般餐厅贵一点,但不会贵很多。最好价目表直接印在牌子上摆到店门口,让那些想尝鲜的人有明确的价格预期,减少他们犹豫的时间。装修当然是雕梁画栋,餐厅可以做成圆形的,中间种上竹子假山小池子小鱼什么的,找些学器乐的大学生在竹子里弹古筝弹琵琶什么的。”
“你怎么总盯着兼职大学生啊。”明月问道。
“便宜啊大姐,兼职比全职便宜,反正那些来的人也不是冲听古乐器来的,他们也听不懂,弹得好坏无所谓,有个声就行。”
“就你听得懂古曲、分得清好坏。”明月捂着嘴吃吃的笑道。
“其他就是一些细节了,菜品要名字要简单,样式要素雅干净,荤腥重口都不要有,提供一些低度数的酒,最好是淡的像水一样的白酒,二锅头掺水也行”
“你个『奸』商,不许偷『奸』耍滑。”明月笑的脸都红了,不停拿手指戳杨树。
“其实这个法子也不怎么好,就算靠营销做出什么网红店,大部分客人也就是尝个新鲜,想真的做长久还是得在菜品研发上下功夫。做出来一系列贴合餐厅主题的菜品,才能有长久的客人。”
“是这样没错了,”明月揽着杨树的脖子,“你能想到这点,不是一昧偷『奸』耍滑,我很开心。”
“那奖励下亲一个?”不等明月答复,杨树搂着明月就亲了一口。
“好了收拾一下我们回去吧。”明月从杨树怀里钻出来,伸着小手『揉』了『揉』脸蛋,试图让脸上的红晕快点消散。“时间差不多了,回去刚好能赶上新闻联播。”
“新闻联播?”杨树挠挠头。
“对啊,以后你要每天看新闻联播,了解时事新闻。”明月说道,“拿着桌上的钥匙走吧。”
虽然上班时候堵,但回家路上倒是一路畅通。明月顺路买了外卖,到家里时两个人一边吃一边看电视,看完新闻正好也吃完饭。
夜『色』降临,杨树看着面前的明月眼里闪起了亮光。
“晚上我们做什么?”杨树对明月眼神暗示道。