这鱼儿不仅好吃又美味,而且一丁点儿刺也无。
忍不住赞叹道,“呜这鱼儿真好吃。对了嬷嬷这鱼怎么没刺?是怎么做的,教教我呗。”
她要学会了回到苏家教给春秀去。
离开苏府前,她与春秀商量好了,等她回去他们就计划开一家火锅店外加一家中餐馆,这样的话,不仅可以解决更多学生家长的就业问题,而且还能带动柳县的餐饮事业。
嬷嬷笑着道,“少夫人真是说笑了,听闻少夫人厨艺了得,咱们在少夫人面前不过是班门弄斧罢了。”
昏迷前,少夫人曾有一段时间胃口极其不好,什么东西也吃不下,便亲自去了厨房做了一顿火锅。
这火锅飘香四溢,馋人得很,不仅是厨房的人就连外院许多家丁也忍不住顺着香味寻了过来。
粥少僧多,大家求着叶知秋,终于最后一人尝到了那么一口。可就是这小小的一口,从此便被大家给深深惦记上了。
自此后,苏家少夫人厨艺一绝的消息便一传十十传百给传开了。
叶知秋笑笑,“嬷嬷就别再谦虚了,我那不过是做了道大家伙儿都没吃过的吃食罢了,哪能跟嬷嬷尔等从金城来的大厨相比。”
听她这么说,嬷嬷心里即高兴又得意,立马滔滔不绝起来,“既然少夫人都这么说了,那老身要是再不说那可就是不识趣了。其实啊这鱼儿啊要好吃第一必须得保证食材新鲜;除此之外这第二啊就是这火候得把握好,多一分钟太老,少一分钟又欠味;这第三呢也就是得掌握这做鱼的要领,那就是去腥,这腥味去不好势必会影响食用的口感,然而这腥味可不是那么好去的,不仅得让人吃不出丁点的鱼腥味,而且在去腥的过程中还得锁住这鱼儿本身的肉鲜味……”
嬷嬷滔滔不绝,仿佛眼前正摆着一口大锅,她正一边操作一边教学。
不知说了多久,或许嬷嬷自己也发现自己好像说得有点多了,讪讪笑着收了嘴,“看我,这话匣子一打开就没完了。对了,刚才少夫人不是说这鱼儿为啥没刺吗,其实这些刺啊都被……”
话到此处,苏楠突然咳嗽起来,“咳咳。”
听他咳嗽,嬷嬷立马明白过来,赶忙住了嘴。
可他们的小动作没能逃过叶知秋的眼睛,别忘了她在新代可是选修过微表情心理学的,从两人眼神的动态以及眉宇间微妙的变化不难看出,这鱼刺必定与苏楠有关。