晚宴，刘知州刻意安排宴请李氏夫人一行。

酒桌上，摆满了各式菜肴，鸡鸭鱼肉是应有尽有，当然更多的是张敏、阮波二人提供的江鲜，酒席上臭桂鱼成了最为时尚的一道菜。

酒过三巡，客栈王掌柜端上一碟平常不过的杨梅，杨梅上面密密的洒满了白霜的东西，红白相间，看上去煞是好看。

不用过问，李氏夫人就知道是岳霖的杰作。

她柔声道：“霖儿，你又在别出心裁了吧，赶紧给大伙介绍介绍，别藏着掖着。”

张敏、阮波跟着起哄：“霖公子，给大伙介绍介绍，别好意思啊。”

刘猛更是过分，桌下就动手了，掐着岳霖大腿催促着：“兄弟，快点啊，给大伙讲讲吧！”

岳霖扫视三人，无声地抗议着。

“唉！”岳霖被逼无奈，躬身施礼，“这道菜就叫‘雪里藏梅’，是选用新鲜的杨梅，用蔗糖腌制而成。”

“用蔗糖腌制？这蔗糖也没有这么白啊！”刘知州大感诧异。

古代的白糖直接用蔗糖榨制，缺蒸馏提炼的手法，故而颜色焦黄，而岳雷这道“雪里藏梅”所用的蔗糖是经过蒸馏提炼的，刘知州等人不知就里，故而有此一问。

古人局限于知识的缺乏，但并不代表他们智商有问题，解释不到位肯定不行的。

岳霖知道绕不过去了，略一思付，就解答道：“这蔗糖吗，是小子作了手脚的，先把这蔗糖溶于水中，然后大火烧开，经过蒸馏、提纯等工序，最终冷却便得到这白如冬雪的糖了。”

“何为蒸馏？何为提纯？”刘知州紧追不舍。

一桌人都瞪大眼睛，等待岳霖解释。

“这古人还真有一种打破砂锅问到底的求知精神！”岳霖是一脸无辜的望着刘猛等人。

刘猛、张敏、阮波视而不见，故作镇静。

实在没有办法，岳霖只好解释道：“小时候见过道长制作丹药，这蒸馏、提纯之法就是从道长那儿学到的。蒸馏就是将蔗糖溶解于水，在锅盖上插入数段打通的竹筒，然后大火煮沸，通过竹筒冷却收集到容器中……”

毕竟古人没有化学基础，岳霖费了好大的劲，给大伙恶补了一通化学知识。

刘知州、李氏夫人，包括董成、任林等人均听懂了，大伙眼神之中满是敬佩之色。

董成在桌上只有吃饭没有讲话的份，这时却自豪无比地夸赞道：“霖公子博学多才，文武皆通的。”

“真是哪壶不开提哪壶！”岳霖骂人的心思都有了。

刘猛不依不饶，笑着对岳霖道：“兄弟，要不给大伙来一段诗词，以助酒兴？”

有刘知州的要求和大伙的期盼，岳霖知道在劫难逃了，略微沉思，他朗声道：“遥看罗山点点红，五月杨梅正当时；鸡头累累如仙果，溪上梅林风味殊；游人过此尝一枚，满嘴酸甜不思归；天与杨梅在罗山，吾乡独有异乡无。”

众人听后，皆抚掌大笑。

刘知州更是感叹万分，他沉声道：“此子大才，非池中之物，他日必将是国之栋梁，岳元帅泉下有知也该瞑目了。”