第048章猪肉葱花馅
兰澈在祈王府护卫护送下平安返回大理寺,而温彧更在她之后才回来。
“我一直在王府附近徘徊,见你出来就远远跟着。”温彧看起来没什么精神头,顺手塞给兰澈一包馒头,“喏,顺路买的,你差不多该饿了。”
兰澈的确有些饿,可是看着那馒头又没什么食欲。她想了想,忽然朝温彧一眨眼,神神秘秘道:“喂,敢不敢吃我做的东西?”
温彧毫不犹豫拼命摇头。
“什么人啊!小爷我好歹也在厨房里待了不少日子,手艺蹭蹭上涨,你可是第一个能尝到爷优秀厨艺的人。敢拒绝,信不信我告诉祁南王府那些侍卫你就在大理寺当差?”兰澈叉腰,瞪眼威胁。
陆伯从厨房探出头:“瓜娃子,你要做啥?”
“没事乱想出来的东西,一直心痒痒想试试。”兰澈揪着惊惶万状的温彧拖进厨房,煞有介事掳起袖子,“陆伯,让我露一手成不?做好了,今天晚饭我包啦!您老歇着!”
陆伯寻思寻思,一点头:“我看中。”
到厨房帮工时间也不短了,兰澈多数时间都在偷看陆伯大展身手,多多少少也学了一些功夫。她像模像样搬出面板,和面、揉面、擀面,动作虽不熟练却相当标准,就连揪出的剂子都是一样大小胖瘦,显然私下里偷偷练过。
陆伯起初只是不时看她一眼,等到她剁好肉馅、切了葱花,浇上大油用力搅拌,陆伯便移不开视线了,一边搓着羊角胡,一边眯着眼睛看她忙活。
“这是……蒸饼?”看兰澈将馅料塞入面皮中包合,温彧不确定道。
陆伯摇头:“不是蒸饼。蒸饼的面要更硬,水少。这瓜娃子的面加的水多,软,更适合做笼饼。不过笼饼抹馅儿……听说过有这么做借味儿的,却没听说过塞这么大馅儿的啊!”
兰澈手中不停,嘿嘿一笑,仍自顾包那四不像的东西。
长安百姓常吃的主食中,蒸饼和笼饼都是非常普遍的,再有就是胡饼。往日里陆伯都以简单的面饼为主,偶尔做些米饭,时间一长,大理寺那些当差的直呼腻歪,兰澈便动了些小脑筋。
现在她手上的东西,就是小脑筋发动的结果。
巴掌大的厚面皮摊在手心里,手掌微微弓起,一大勺肉多葱少油光闪闪的馅儿塞进当中;待肉馅拿捏得端端正正,五指同时向内扣拢,另一只手将封口处用力捏紧,一只模样像是笼饼却又不同的东西就完成了。
“温彧,上锅蒸。”兰澈把心血之作小心翼翼交给温彧,马上又着手第二只的制作。
陆伯看出些门道,咧嘴一笑,缺了门牙的嘴呼哧呼哧直漏风:“好你个瓜娃子,居然背着我研究出这等好东西了!不错,有点儿天赋,可以再多教你些菜谱——哎,等等,这只给我。”
从兰澈手中劫走第二只怪模怪样的笼饼,陆伯放在掌中,多了一指的手在封口处麻溜儿一阵倒腾,粗糙丑陋的封口就变成了整齐均匀的褶皱。
“陆伯,这招好!教我教我!”看着自家产的丑八怪经过陆伯的手立时变成小美人,兰澈兴奋得直拍巴掌,照葫芦画瓢学了起来。