孟以求一边带他们上去,一边道:“也不知道是为什么,厨子也是高价请的,就是不上客,要不是我没事儿常来转一圈儿,更没人来。我大兄都打算把它盘出去了。”
所以说,就跟后世明星开店一样,全靠粉丝经济呗?
唐时玥本来没抱太大希望,没想到一吃之下,味道绝佳。饭后上了甜点,也是味道绝佳。
这么好的味道,为何没人来?
唐时玥来回转了转,就明白了,笑道:“我现在相信你们孟氏是真的不会做酒楼生意了,这么一个风水宝地,这么好的厨子,愣被你们做成这样。”
孟以求被她怼习惯了,完全不介意,还斟杯茶给她:“请潘安兄指点。”
“嗯!”唐时玥接过茶,一本正经的喝了一口:“其实,要不是因为你常来,这儿生意兴许会更好些。”
孟以求不解:“为何?”
唐时玥道:“你没看到么,其实这是一个读书人聚集之地……”
“啊!”孟以求拍案:“他们嫉妒我!哼!”
唐时玥:“……”
她只能道:“也……也有这个原因吧,但是因为来的女子多,读书人重声誉,避嫌也是有的。”
孟以求哦了一声,盛齐就想说话。
要是让这个话口袋开了口,她连挤都挤不进去。
唐时玥赶紧伸手指住他,一边道:“你要想生意好,很简单,三步即可,第一步,改一个更女气的名字,房中的装饰也要更女气。第二步,做几种对老人身体有益的药糕。第三步,把窗子换成蝉翼纱。”
孟以求不解:“为何?”
“很简单,”唐时玥道:“做餐饮是要有针对的,你不要想着面面俱到,而是要选中适合的用户群。”
“这个厨师做的菜清淡精致,糕点更是一绝,本来就适合女子吃,这是其一。其二,这边固然学子多,但一窝蜂都做同种风格,再多的雅,聚到一起就不雅了,不如做别人不做的。”
“所以把装修小做改动,专供妇人女子,才是最省力最有效的方法。”
“关于第二步。你说你常来,那你有没有想过,时下女子,就算心仪你孟二郎,也不可能堂而皇之挂到嘴边上,也就不好意思常来这儿,而且也许有人只是喜欢这边的菜品,为了怕别人说是为了孟二去的,也不好意思来。所以,要给她们一个理由……有什么理由,比给老人带糕点更好呢?”
说白了,总要有个遮羞布呀!
她续道,“至于第三步,你们看看。”
她站起来,叫他们看外头,然后又换了一个东边有窗的房间,仍旧叫他们看外头:“明白了吗?”
盛齐恍然:“啊!我知道了……”
她赶紧又指住他……为了避免他说起来没个完,她威胁他要是不听话就不去找他了,所以现在盛齐跟个木偶人一样,她一指,他憋的不行也不敢开口,特别逗。
“所以,懂了吗?”唐时玥忍笑道:“在这儿可以悄悄的看到不少士子,若有妇人带着女儿来相亲,挑这儿也是绝佳,天长日久,士子们知道这边有人看,也会加倍的表现,这是双赢之局。”