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第八章 开胃的大虾(2 / 2)

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“没看一个个都有着伤势呢嘛?”

示意两小去一边乖乖坐好,赵悠乾撇了一下托尼背后的那一堆复仇者嗤笑一下。

“又不是我弄伤的,你就等着吧,实在撑不住了,那边有已经装好的凉菜和卤菜拼盘,你可以让他们先尝尝,至少也能恢复点体力!”

然后赵悠乾又好像想起了什么一般。

“对了,今天主菜是土耳其烤肉啊!”

“肯定管饱了!”

托尼颇为意外,他可没有想到赵悠乾居然会制作这样的料理,更加没有想到他会这么打发自己。

“喂喂,店长你这个...”

没有想到居然还是美国队长止住了他的话。

“托尼,你不给我们介绍一下这里么?”

被美国队长打了岔,托尼忽然明白过来,管赵悠乾做什么呢,好吃就完事了。

再说了只是主菜是‘土耳其烤肉’而已,还有其他配搭不说,这么多的陌生客人,要说大众口味,除了汉堡,就是土耳其烤肉这样的料理能够让每个人都接受了。

赵悠乾并不是简简单单随便地选择了菜单。

明白过来后,托尼就不再对菜品的问题有什么微词了,这倒是让赵悠乾都有些意外了。

不过正如托尼说的一样,现在小馆里一堆受伤的食客也不能扔着不管。

土耳其烤肉还没有腌制到时候,不过西班牙蒜蓉虾却是可以制作,作为一款开胃菜,顺便配上一些红白葡萄酒来品尝。

略微考虑了一下,赵悠乾提前制作了的一些法式面包,还有土耳其的薄饼‘顿茹姆’,类似于墨西哥卷饼饼皮的一种薄饼。

恰好也可以用在这道料理当中,于是乎赵悠乾也没有再犹豫什么。

就算其他的食客没有到,也可以先给在场的几人烹饪这道开胃小菜了。

直接点火,将铁板热上,这次用的是可以装更多食物,碗口比较深的铁板,也是因为这道料理的特点。

油多!

西班牙蒜蓉虾,其实是融合了意式蒜蓉虾的一些做法,大量的使用橄榄油还有蒜蓉,辣椒段,巴西里等香料,制作的一种开胃小菜。

既简单,也足够的美味,只不过对于一般的料理人来说,对火候的把控就十分的困难。

因为这是一道制作完成,还会在热辣辣滚烫无比的铁板里继续加热的料理。

也没有上铁锅,就是简单的铸铁平底锅,赵悠乾难得的使用这样的西式餐具,倒是让炭治郎他们有些不适应。

还好哪怕是平底锅,容量也并不小,一次性做个三到五人份,都不是什么问题。

金黄色的橄榄油大量下锅就好像是要炸东西一样,把整个平底锅几乎装满了一半。

而这个时候首先要做的就是将香料的味道释放出来。

最关键的,就是蒜香味!

第一步就要把大颗的蒜粒放进去,从低温开始,慢慢的加热这橄榄油。

而随着温度的上升,芳香物质也逐渐溶解于金黄色的橄榄油里,让整个诸天小馆都弥漫着一股浓郁香气澎湃的味道。

就算是托尼和一干复仇者们也不禁将目光投射了过来!

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