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时久久:……
接下来就是刨牛肉切片了。剔出的牛骨在大锅里慢慢煨着高汤,玄也将牛的各个部位都拆分好,再放到院里让肉冻到微微硬的时候,逐焰便用犬牙菜刀很轻松地片出一片片肉片,一盘一盘的里脊肉,后腿肉,后颈肉……脊骨之中还抽出一根长长的白白的脊髓。
时久久已经忍不住地口水分泌,将牛脊髓切成一段一段的装盘……每次啃棒骨时的骨髓油只那么一点,哪里像这么痛快吃过牛脊髓的!
一家人经过大半天的忙碌,终于准备好了今晚的火锅大餐。
雪花肥牛的味道自不必说,时久久夹一筷子眼馋了好久的牛脊髓,只感觉味蕾几乎要升天了!
就像奶茶里的爆爆珠在口中破开,嫩滑的味道一下子溢满口腔,不需要嚼,抿了一下牛脊髓便像是已经顺着食道滑进了胃里……
涂涂和玄已经吃得头也不抬,肉好吃,鱼虾好吃,就连他们不爱吃的绿豆芽和冬笋都好吃!
让他俩来说,火锅唯一的缺点就是食物太烫,影响他们进食的速度!
逐焰还惦记着将卤好的牛蹄筋和猪蹄下到火锅里,然后“贴心”地夹到时久久的碗里。
时久久咬一口筋道的牛蹄筋,再啃一口糯叽叽的猪蹄,连连点头,“好次好次,口感绝了!”
时久久赞赏地看逐焰一眼,她都没想到卤味儿放进火锅里会这么香!
逐焰状似无意地瞄了一眼时久久的“小短腿”,满意一笑~
时久久:……
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