难得有人主动和周大庄打招呼，这个给他高兴坏了，露出一个又大又憨的笑容，“于兄弟你获奖了，你是铺子里资历最长的，我们都应该向你学着才是。”

周大庄这人是绝对的心思单纯，自然想不到于海在打什么主意。

于海嘿嘿一笑，视线落在苏菡萏身上，不好意思的挠了挠头：“东家好。”

苏菡萏点点头，“时候还早，你可以再歇息一会儿。”

于海摇摇头：“不了，也快到上工的时间了，东家你和周大庄在忙什么呢？”

“我在教他每天开店之后要做的事。”

“让我来吧，我对着活儿比较熟悉，东家您歇着去。”于海一边说着一边来到周大庄这边，显然是要把这活儿给揽下了。

苏菡萏也没有拒绝，让老伙计的新伙计一直是她的安排打算。

于海给周大庄讲的倒是细致，他知道这是做管事的第一步，那就是能够教手底下的人干活。

刚刚他的这一番作为已经让苏菡萏知道了他与周大庄的差别。

他于海可以教周大庄干活，而周大庄不过就是个什么都不会的傻大个。

于海带着周大庄走到柜台这边，“这是柜台，你也知道是干什么的，就是柳掌柜每天在这里算账，平时我们这些普通伙计没事不要往柜台这边凑。”

“一些现银就放在抽屉里，要是丢了少了的，凑近这柜台的人都脱离不了干系。”

周大庄听得很认真，他知道柜台是放银子的地方，平日里有人来买东西，如果需要找些银子的话，柳羡渊都是从抽屉里面拿钱的。

于海拍了拍桌上的账本：“这些账本也很重要，咱们在后厨做事的，身上难免会沾一些油渍，你若是扫地的话也都尽量避开这里。”