清晨赶着上班点来到村办食堂,黄腾跟食品包括采购卖票主厨都简单沟通下,告诉两位洗菜员如何将一些菜品分类,又将四只鸭子让他们去毛刨堂,自己准备了些卤味大料,又让采购的去村口搞了些皮蛋,大葱,大酱,新鲜食材,并将所买之物,食材一一登记。
“赵知青,咱今天搞些啥名堂,”两个帮伙的笑望眼前这个比他们还要小至少一手指的年轻人。
那个胖乎乎售票打饭大嫂,坐在食堂门外一边剥鸭毛一边打趣道:“城里知青见过的新奇事多,他说啥,咱就跟着做啥呗。”
黄腾告诉他们还是按以前的程序流水操作,只是今天自己会加上几道菜,不过他说今天自己这些菜可当以售卖,价钱一会再公布,今天来的人可能不在少,我们今天要多备些。
几人起先还不确认,在半信半疑间动作不由得变得麻溜起来。
食堂的香气飘逸散开,惹得路过凑热闹的村民扛着农具就在门口歇会,伸长脖子向门里探头。
不久,又引来一些村口小娃娃,还有他们家的小土狗,娃儿笑,狗儿跑,门口一阵欢腾。
一串歌声飘过,黄腾笑了,今天还真是热闹,这帮女知青,也还真是闲的。
一身红影一飘,洪霞那套标志性红衬衫率先就蹦跳进来。“要不要帮忙,我手艺还不赖,看哪里用得上。”
洪霞顺着香气,围着厨房转了几圈,就落在蒸锅前。
“这大锅里是啥,咋我闻着似有肉香,有蛋香,还有五香肉,还有说不上来的,今个午饭,你请客?”
“我还真有事找你呢,你看谁家有些大蒸锅,先借来几个,我要用,如果还有瓷碗或盘子也借来,但要光面无花的干净碗盘。另外找几个大陶罐。”
“好呐,不过可说好了,今天可免费。”
“给你个亲情半价吧。”黄腾一脸郑重认真,没眨一丝眼神。
“啥,亲情,咱俩?这你说的。”
“好吧,半价之上再对折?”黄腾将话拉到当下情景中。
洪霞律动短发一挥,人便飒爽跑出去,空中还余下一串欢快音符:“那你可等好了。”
见她一阵风跑出门外,只听院外如喜喜鹊呱呱响的女声嘀咕传来:
“打听到什么啦,快说快说。”
“想听,那随我去各村民家转转。”
这边黄腾也将四只鸭子放入窝内,配料起先已过大油,生姜是油炸一半,切片一半,各类新鲜蒜同样如此操作,随着时间推移,卤香香气渐渐析出,又过去一个小时。
黄腾将一些配料切出,在低头搭配菜品,厨房准备了猪肉外,还准备些牛肉,整理下猪肝,又感觉食材还是少了点,除了大白菜及一些时令蔬菜外,油红是绿的,白的黄的红的也都有些。鸡蛋番茄,苦瓜肉丝,鱼香肉丝,麻辣鸡枊,宫保鸡丁,麻婆豆腐。
点点头,小菜配齐,就剩硬菜了。
顺手拿个黄瓜刀一拍,厨房又是响声一片。
这些家常菜,似乎也少了些酱菜,又随手做了几个糖醋泡白罗布皮,糖醋红辣椒丁,最后将芝麻抄香,这种做法也是天南海北前世出差时学来的,大厨会在菜品上撒点来增香,即美食也好看。
此时一群歌声再次响起,黄腾笑了,脸上要精彩就有多精彩
这回小辣椒洪霞不仅带来了他需要的锅碗瓢盆,还带来了几个女将帮手。
一群人挤进食堂,安静明亮的食堂便一下子如烈日当空的七八月艳阳天,几位食堂职员,边跺菜边就小声地眉来眼笑,一片暧昧之态。
这儿,啥时有过这热闹的,还是知青有本事,来做一天体验生活,就引来这多女知青帮忙,只看得边上人是羡慕啦,
有人一生就好命,可也不对啊,好命咋来这穷嘎达地。想不明白,就只能眼瞅着继续手中活,看着知青继续羡慕喽。
黄腾一边手指着让大家在这边冲洗碗,在那边搬起桌子,最后看好桌子不够,跟前来相助的肖芳说:“要不,再到队部那再搞几张桌子来。”