除了厨师，外面一些想要看热闹的侍者也进了后厨，人一多起来，白锦愉的担心也来了。

在国内的百宝楼里发生过一次同行报复，指使他们后厨打杂的人给他们食物投毒的事，好在那次没有造成太大的问题，后来经过警方协助澄清，百宝楼才算是躲过一劫，不然那次百宝楼就要关门大吉了。

泰瑞希酒店的情况比百宝楼还要复杂，除了提防外面的敌人，还有自己内部的人，也是各怀心事。

白锦愉这新官上任，不能出一点差错，否则满盘皆输。

在蛋糕入烤箱之后，白锦愉把皮特叫到了一边，小声说：“为了提防晚上的试吃活动会有人捣乱，或者在食物里面做手脚，你要盯紧一点，后厨如果有信不过的人，马上开除，宁愿人手不够用，咱们一起累一点，也比惹出事端来强。”

皮特拍胸脯保证道：“这些人都是跟了我许多年的人，绝对不会出问题，我也会小心，不会让食物出现问题的。”

白锦愉这才放心点，又把沈悦找来，让她安排保安部的人守着厨房，活动之前与活动之间，除了后厨的人，任何人不得擅自进入后厨。

接下来等待甜品出炉的时间内，白锦愉安排了一些琐碎的事，比如小员工调配，她尽量不去裁员，在司睿诚没有找出这里还有没有“蛀虫”之前，她不会打草惊蛇。

另外是中餐菜单的初步确认，这个其实她心中有数，只是担心伦敦这边的人不那么容易接触新口味，就事先找了皮特来商量，还在微信上咨询了诺伊。

诺伊一听她要做这样的大活动，嚷嚷着就要来帮忙，可白锦愉没让他来，理由是：“大材小用了，你是要在泰瑞希酒店装修后新开业时，给我剪彩的。”

诺伊只能听了她的安排：“好吧，听你的。”

这次，白锦愉是做好了万全的准备，这比她经营百宝楼还要紧张，甜品出炉后，她做了最后的装饰，这样算是完成了一项，就等晚上了。

白锦愉紧张的都没有回去楼上的办公室，就在后厨搬了把椅子坐下休息，看看时间，差不多要开始准备中餐了。

她对自己的厨艺很自信，但不知道为什么就是有种不太好的预感，算起来，司睿诚出去了快两个小时了，为什么他还不回来？

“白董。”沈悦拿着一张单子给白锦愉，这是白锦愉让她去监控室把最近三天的客流量计算出来，列成表格。

白锦愉看了一眼，忍不住叹了口气：“真是惨淡啊。”

订婚宴后，几乎就没有客人，听说皮特说，订婚宴前，泰瑞希酒店每天的客流量也不过二十人，全靠客房部那边接旅游团来支撑，岌岌可危。

接手之前真该好好考察一下的，这样一个烫手的山芋，她做得好，人们觉得是泰瑞希百年根基很稳，她就是白得来的便宜，她做的不好，那群股东能饶了她？