“老山猪吃不了细糠，威少，我咧这句普通话标不标准啦？”旁边餐桌上响起一个阴阳怪气的声音。

“非常标准，他们这些大陆仔就喜欢乱七八糟的煮一大锅，什么大乱炖，大乱串的，真系不知所谓，”说话的威少是一个瘦削的年轻男子，他们一桌人都是标准的职场精英模样儿，西裤衬衫，头发梳得很整齐，不像平时见到的港男，穿的很随意。

原本李少洪是不想搭理他们，可这群人越说越离谱，把个中华八大菜系糟践得一塌糊涂，还坚持是香港菜跟粤菜是两码事，这也就算了，毕竟李少洪他也不太懂粤菜。

可这帮人居然说川菜是毒药，是笑话，李少洪正准备起身反驳，却见杨静武摆摆手，示意他别急。

“少洪，别着急，这间酒楼我也有股份，叫你们来也是希望你们帮个忙，稍安勿燥，”杨静武轻声说道。

旁边桌上的职场精英们嘻嘻哈哈，威少叫道：“明总厨，再整两碟手工牛肉丸呀！”

杨静武听到明总厨三个字，眼光一冷说道：

“这间火锅酒楼我一直希望能把重庆火锅加进来，让香港食客们通过这道美食，更多的了解内地，现在的香港受殖民文化太深了，对内地诸多误解，一跟他们聊点国家民族，他们就嚷着说是洗脑文化，所以我希望另辟途径，通过美食，通过这道香辣让他们产生兴趣，多往内地去看看，去了解。”

李少洪喝了一口啤酒问道：“是不是有什么阻碍？”

杨静武点点头：“酒楼的股份我只占三分之一，另外的三分之一在我合伙人唐向宏那里，他就是坚决反对的人，另外的股份就是这间酒楼的行政总厨明成文，他一直没有表态，但据我观察，他对川菜的偏见也很大，所以我这次邀请你们来港，一方面是希望你们开开眼界，见识香港回归，另一方面也是想你们跟这个明成文探讨一下我们大重庆的美味高明在何处。”

李少洪笑道：“杨老爷子，您这是雇人踢自己的馆呀！想清楚了哟。”

杨静武也是一乐：“是这么个意思，等下挑根刺，你们跟这个明成文比试一下，这个人是西厨出身……”

正说话呢，一个穿着整齐的中年厨师端着两盘牛肉丸，走到了那个自称威少的人身边说道：

“也就是你威少出声，换了别人，我是不会出手做这牛肉丸了。”

说着一个翻腕，一碟牛肉丸滚入水中，也是水花不起，下好牛丸还故意看了秦抗美一眼，这是看到刚才秦抗美露了一手，也故意学了一下。

明成文自傲的说道：“我的手工牛丸港岛一绝，Q弹有嚼劲，可不像什么红汤火锅的肉丸，一团粉碴。”

李少洪心里叫一个气呀！这两样东西能比吗？你好吃是你本事，干嘛非踩人一脚，重庆火锅是有丸子，可它绝不像广东打边炉里那么受重视，所以做的本就随意。