这家店是一家经营了好几年的新式火锅店，生意还算可以，一个星期前，据说是安全消防不合格，被下令停业整顿十天，这已经是第七天了。

说来也巧，这家店正好跟秦氏的得意店隔了一条长街，秦氏得意店在步行街南端的得意大厦，这家店在北端的1860大厦，而白天鹅总店是步行街中心位置。

解放碑高楼林立，繁华如锦，是一片充满商业气息的城区，外人只看到无限商机，日进斗金，可局里面的人才会知道，这是一片竞争无比激烈，甚至是残酷的地方，没有哪一家企业会放弃这里，秦氏不会放弃，那么同为业内三强的德行火锅会放弃吗？

李少洪的视线中，停业整改的店门前，出现一名时尚靓丽的美女，活力满满，身材匀称，如果有人喜欢看报纸，就会认出来，这是一位知名的美食专栏记者，拥有众多粉丝的大美女，名字叫做郭尘舞，非常有韵味的名字。

李少洪嘴角浮起一丝不易察觉的笑容，收回视线，转而望向白天鹅总店，轻轻说了一句：

“老虎回巢了，狮子也出动了，好戏很快开始了。”

李少洪嘴里的老虎，自然是让他颇为无奈的鲍迪富，独来独往，威武霸气；而所谓的狮子，则是“德行”餐饮集团的老板李天德，这位强势崛起的火锅三强掌门人和秦李夫妇的夫唱妇随，乾坤独断不同，他手下拥有一批极高学历的智囊团，每一次出手犹如群狮出动，声势极大，结果完美。

李天德本身是南岸区政协委员、世界辣椒联盟亚太主席，重庆市农产品加工业协会会长……一长串光环在身的他在数年前强势进驻火锅行业，凭借迅捷的作风和手下众多的高端人材，生生从秦氏和白天鹅手中切出一块蛋糕，这两年甚至是后来居上，隐有问鼎麻辣火锅行首的位置。

与坚持传统口味的秦氏以及白天鹅不同，德行火锅的口号是创新创新再创新，李天德依托西南大学等科研院校，在餐饮、食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类制品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系列，靠着一系列产品的齐头并进，成为一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。

尤其是去年德行集团推出了创造吉尼斯世界纪录和中华大擂台电视吉尼斯纪录的“德行大火锅”，被誉为“天下第一大火锅”，此锅直径为10米，高度为1.06米，重13吨，大锅外沿由56个鼎状小锅组成环形圈，象征着我国56个民族的团结祥和，每次可供56人同时体验。是重庆火锅的象征物、标志物，是重庆市人民的骄傲，是重庆火锅历史上的一座重要里程碑。

这等对手，这等气势，甫一出山，就让秦氏和白天鹅收旗息鼓，不再相争。

德行集团总部设在山城老牌商业大区南岸区，与白天鹅集团总部所在渝中区隔长江相望，而秦氏集团则是发家江北区，扎根渝北区，与白天鹅隔着一条嘉陵江。

三家麻辣火锅大企业依江而分，这两年井水不犯河水，都没有在对方的总部所在地开分店，属于各自修炼内功，养精蓄锐。

白天鹅集团掌门人胡金英非常清楚，市中区这个具有重要象征意义的地方，这两家对手势必会有一天，要来自己的虎口夺食，这些年来，她对白天鹅总店投入了大量的人力物力，服务，菜品，锅底都是行业标杆，而价格却走的是亲民路线，胡金英曾经放言：“在解放碑开火锅店，是挣不到重庆人的钱。”

言下之意就是凡是懂火锅的本地人，都只会去她的店吃火锅，又便宜又好，而其他的火锅，就只有挣外地游客的钱了，这些年也如她所言，市中区白天鹅总店一枝独秀，天天生意爆满，不但带来名气，也带来利益。