接下来就应该是红烧猪蹄了。
唐年先把猪蹄洗干净,剁成了小块儿,然后便倒入了清水。
这猪蹄还需要浸泡一段时间,但是她也没闲着,倒是在一旁开始准备起来了配料。
先是把姜大葱切片,然后再调制自己喜欢的那些作料。
她做这些事情本来就非常得心应手,做完这一切以后还仍然没有到达时间。
于是便坐在一旁的小板凳上,用手撑着自己的下巴,缓缓的等待了起来。
顾临见着她的目光,一刻不停的盯着桌案上的那些东西,不由得嘴角微勾。
看着唐年那馋兮兮的模样,顾临心底倒是升起了一股愉悦。
唐年这几天确实也没有得到很好的休息,当她刚打了个呵欠,伸了个懒腰时,就发现自己的手好像戳到了什么软软的东西。
女人不由得瞳眸微微睁大,转过头去之后才发现原来自己的手戳到了顾临的身体。
她尴尬地瞬即起身,有些吞吞吐吐的问道:“你……你怎么在这儿?”
顾临上前,一步淡淡应道:“我来帮忙。”
不知为何,唐年总觉得他好像又回到了之前那一幅冷冰冰的样子,能够用最少的字表达出自己意识的时候,就绝对不会多说几个字。
她尴尬地掀开了顾临的目光,抬起手来挠了挠自己的后脑勺。
“没事的,你先去休息便好,这里没什么需要别人帮忙了,我自己一个人就已经足够了。”
说完以后,她突然发现时间已经到了,慌慌忙忙的起身,把猪蹄从水中给捞了出来。
然后便在锅中放入了一些水,再把刚才捞出来的猪蹄放了下去,煮开以后再次捞出洗净。
顾临就在一旁静静的看着她的这些操作。
随后唐年在在锅中放入适量的油烧,一会儿以后再放入刚才准备好的冰糖小火熬制成色,最后再放入猪蹄上色。
很多时候唐年面对自己的时候,好像都是一副慌慌张张的样子,可是每次看着她做菜的时候,却发现她每每都很有条不紊。
唐年好像有一种魔力,就是所有平平无奇的食材在他的手中都能变得非常美味。
而且还是色香味俱全。
见着猪蹄渐渐的上了原色,唐年再倒入八角,桂皮香叶,姜片,葱段等东西,继续开始翻炒。
接下来就应该倒入一些调料和一些清水。
最后用大火煮开以后再放入锅中,好好的熬个几分钟。
这个时候那股若隐若现的香味又在一次吸入了顾临的鼻尖里面。
其实说实话,顾临从小到大都不怎么挑食,对吃食方面也没有太多的要求和欲望。
可是不知道为什么,对于每次唐年做出来的东西,他却都非常有欲望。
唐年开盖以后,再将大火收汁,放入适量的调料拌匀,然后便乘了出来。