没有选取一些做的好与做的坏没有太大区别的中庸菜品，那样的菜只有专业的美食家才能吃出其中的区别，而现场的大众评委都是一些普通人，做萝卜丝这样稍微有点儿技术难度的菜正好。

手艺不好的人炒出来的白萝卜会有一种辛辣的味道，和生食白萝卜时的辛辣味还不一样，这也在一定程度上，可以区分出一些打算浑水摸鱼的参赛选手。

随着主持人对尚厨佳表示感谢的话语结束了以后，整场比赛正式开始。

半个小时的烹饪时间，对于罗白来说，那是绰绰有余。

白萝卜的食用方法有很多，不过就目前的情况而言，最适合的烹饪方式还是炒。

拿起菜刀，罗白把洗好的白萝卜削皮切片，排列好了之后，一阵有规律的刀声响了起来。

虽然现在手头的这把刀不如自己抽奖得到的玄铁菜刀好用，不过也还凑合。

打开灶火，热锅冷油，等到油温三成热的时候，罗白把已经切好的干辣椒倒了进去，随着油泡泡的不断翻涌，一阵辣椒独有的香味被微风带到了远方。

等到辣椒颜色逐渐变化的时候，罗白把已经切好的萝卜丝倒了进去。

因为萝卜丝本身已经很薄很细了，不需要在锅里长时间炒制，倒入萝卜丝以后罗白就翻炒起来。

对于这一套的流程，罗白那是驾轻就熟。

毕竟对于白萝卜，罗白可以说是相当熟悉了，面板成就里面的银色徽章说明了一切。

不过这一次，罗白没有像在店里售卖的炒萝卜丝里那样用葱姜炝锅，毕竟也不知道主办方选择的这一百位大众评委的口味是怎么样的。

虽然这样少了一些呛香味，不过胜在稳妥。

把需要的调料依次放进锅里，罗白继续翻炒了几下，随后出锅装盘。

为了确保每一根萝卜丝都能挂上汤汁，确保味道均匀，罗白特意多颠勺翻炒了几遍。

其实对于这道菜，罗白闭着眼睛都能做出来，只不过有些患得患失，要不是赛委会规定选手不能品尝自己做的菜，罗白非得自己尝一下。

举手示意自己做好之后，工作人员走到罗白身边，端起他做的菜放到保温柜中以后，引领着罗白走出了赛场。

为了公平起见，每个选手的菜会打乱顺序，盛菜的盘子下面有每个选手特有的编号，当然，最后端给在屋子里面等待的评委时也是打乱了顺序的。

罗白出去的时候，大部分人的菜才刚刚下锅，当然，也有例外，就像是在罗白前面的这位妹子。

她连萝卜都没有切好。

经过她身边的时候，罗白看到她切的萝卜丝的时候，瞬间理解了罗利民老同志之前看自己切东西时候的心情。

妹子察觉到有人从身边经过，抬头看了一眼，发现是刚刚就在自己后面的罗白。

看着罗白从自己面前大摇大摆的走过，妹子心中不免对自己产生了怀疑：难道自己切萝卜的时间太长了？

就这样想着，她切萝卜的间距越来越大，在罗白的注视下，从勉强可以称得上是萝卜丝的物种变成了萝卜条，又逐渐的向着萝卜块变化，按照这个趋势发展下去，罗白可以肯定，用不了两刀，这个妹子的手指就不保了。

因为赛程安排的缘故，罗白不能出声提醒她，不过看着小姑娘神游物外的样子，罗白在经过她身边的时候咳嗽了一声。

听到罗白提醒后的妹子回过神来，看到自己切出来的东西小脸一红。

而深藏功与名的罗白，拂一拂衣袖，没有带走一点儿云彩，只带走了几点迸溅出来的油滴。