要是没有活动,刚才那一单,就算去了人工、材料和房租,自己至少还能赚两块出头。
今天的生意没昨天好了,半天也不来一个人。
原因也不难猜,昨天卖了那么多,很多原本有能力买饼的人,最近今天都不会再买。
还有就是,昨天活动那么便宜,几乎不会有人今天来买。
开业第二天的生意很惨淡,一共只卖了三十多块钱,利润有十七八块。
第二天,生意继续惨淡,陈川守在店里无聊的看着书:“老板,卖饼吗?”
一个稚嫩的声音传来。
陈川抬眼一看,是个七八岁的小孩。
“小朋友,卖呀!你要买什么饼?”陈川放下书,笑着问道。
小孩拿出五分钱,递给陈川:“我要这个。”
小孩指了指发饼。
陈川愣了一下,他是按斤卖的,发饼卖八毛钱一斤,一两就是八分。
这五分钱,一两还不到。
陈川拿起一个发饼称了一下,还差一点点一两,也就是八分钱。
干脆将饼递给小孩:“小朋友,给,一个饼五分钱。”
“谢谢老板。”小孩接过饼,兴奋的跳着离开。
看着小孩离开的背影,陈川去后面的烤房把的赵正海叫了出来:“老赵,这些饼的大小全部改一下,酒糟发饼和这种烤饼,全部做小一点,统一重量,一个大概价值五分钱的重量。”
“这三种饼干,另外再增加一种规格,全部做成小饼干,指头大小就行。”
“再弄点模具出来,做成小动物、小星星的样子。”
陈川现在对赵正海还是很满意的。
说实话,赵正海不是那种特别有天赋的管理者,但他是一个很听话的人,陈川让他做什么,他就老老实实做。
更重要的是,赵正海能管住他自己,从不会有二心。
“老板,这个模具怎么做?”赵正海刚学会做饼没几天,虽然做新模具听着简单,但他有点怕担责。
陈川看着赵正海说道:“老赵,我把事交给你做,中间肯定会遇到问题和困难,你要自己判断这问题大小。”
“小问题你可以自己拿主意,大问题你可以来问我。”
“还有就是,做事的时候,做错了一点没事,就算我去做,也有可能会出错,我不会怪你。”
“但你不能一直出错。”
“模具的话,你自己先琢磨着先做一个试试,浪费一点材料没有关系。”
有了陈川这话,赵正海顿时放心下来:“明白了。”
“去忙你吧!”陈川心里却又察觉到了一个问题。
自己跟赵正海说,小问题他解决,大问题来找自己。
那什么事大问题,什么是小问题?
这根本就是一个没有标准的事,同样一件事,这个老板觉得是小问题,另外一个老板觉得是大问题。
这种情况打工的人经常会遇到。
做生意和管理是一件非常灵活的事,很难有一个标准,把所有问题都囊括进去。
陈川很想问问那些管着几万人公司的人,他们是怎么衡量这个问题大小的,怎么才能让下面的人知道自己的标准。
陈川没有做过老板,没有这样的管理经验,现在也只能自己一个人琢磨。
去找一个很厉害的人来帮自己管?
这又是扯淡!
四十年后那些厉害的管理层,现在说不定还窝在灶前生火,根本不懂什么叫管理,也不会管理,让他们画个后来常见的管理架构图都画不出来。
让他们去做四十年后的工作,他们也做不了,因为他们没了中间这四十年的经验、见识、知识和教训。
人是慢慢成长的,不是一步登天。
这是陈川第一次认真去想管理方面的问题。