第二百二十六章新产业

“对了，林总，还有一份我准备的具体店长储备名单。”张勇又从公文包里翻到了几页纸递给了林凡。

“这段时间在我给他们管理层和基层人员培训的时候，通过种种考核和观察，我又确定了几位我认为可以胜任店长职位的人员。”

“店长之于一个店是重中之重，无论是人品还是能力都必须够格，再加上各种突发状况的可能性，一定要准备足够的人才储备才能应对每一次风波。”张勇对林凡说到。

林凡不由得再次对张勇的周密考虑所感慨，张勇的人才培养真的是从基础到深层，没想到他竟然都能考虑到这一层面了。

林凡拿过店长储备名单，并没有多细看，做出过多的干涉，因为林凡可以说百分百相信张勇的眼光。要说挑人，张勇要比他林凡更加熟悉海里捞的每一个员工。

但是对于他递给林凡的那套海里捞企划案，林凡可是认真地看了好久，看着林凡时而蹙起时而舒展的眉毛，张勇心里也在打鼓，虽说他十分认真地规划了海里捞的全国推广，但不知道能不能使林凡满意。

时间过去了很久，林凡才放下手里的企划案，张口说到：“张大哥，你做的这份企划真的不错，但一些小细节我觉得我们还是得商榷。”

“首先我认为我们不用在每个地区都开设海里捞的新店，我认为在每个省的省会城市先进行试点，如果形势持续走高，我们再在其他城市开设新店。”林凡对张勇说到。

“因为一个省的省会城市一定是这个省的发展重心，是发展最快的地方也能体现每个省的特点，可以让我们来先了解。在一些大的省会城市和直辖市可以进行多家试点，因为这种大城市的覆盖面广，如果设置的少很难起到推广的作用。”

张勇听了林凡这一通行云流水般的分析，心中豁然开朗，对啊，他的想法是在每个城市都进行新店的开设，因为他认为这种广泛式的开店一定能引起大家的关注，可他忽略了在一些城市中不具备这种消费水平。

“还有关于每个省我们都必须做出适当的创新，也可以称作”入乡随俗“，比如南方的一些城市，有的侧重于吃辣，喜欢越麻越辣的红油锅，有的更喜欢营养滋补的猪骨汤。我们应该注意每个地方的风俗习惯去迎合顾客们的口味。”林凡又提出一个观点。

张勇和秦征都频频点头。

“我明白了，我们也可以在调料上进行改造，因为爱好清淡的人极少吃重口的东西，而对于口味本身就侧重麻辣的人，我们可以大胆放料。”张勇举一反三，林凡的提议点醒了他。

“我们也可以准备一些各地的特色菜品作为城市限定来吸引顾客，也更能凸显出每个地方的特色和我们海里捞的独树一帜。”秦征则是考虑到了菜品，也给出了极具价值的建议。

“没错，两位大哥给出的建议也都非常有建设性，我的意思就是这样。”林凡赞同了张勇和秦征的想法。

没想到两位大哥只需轻轻点拨就能举一反三，看来两人的商业头脑也着实够用，如果遇到那种又笨又憨的，可不能少了一通解释。