楚扬本来昨夜里就想好了要做什么菜肴了。
不想上午又听这里有人在说太后突然想吃一碟蒿笋子。
夭夜这公主也像什么心直口快的,于是就怂恿楚扬不妨先做碟蒿笋子试试。
夭夜还说:如果楚扬想做蒿笋子的话,第一次就算时间拖长到晚上,只要这一天能出菜,太后能吃到了,照样也是满意。
真的吗?楚扬心里说着,还真应承了下来。
因为他的脑中翻了一下系统菜谱,还真有做蒿笋子的方法。
好吧!我开始做大厨啰!
楚扬心里像吆喝着。
蒿笋子这道菜算小菜,也可以在正餐中跟其它菜肴一样辅助配饭,也可以平时当休闲时的小菜吃。
蒿笋子可以鸡炒也可以肉炒:鸡炒是蒿笋子跟鸡肉一起炒;肉炒是蒿笋子跟瘦猪肉一起炒。
但当然,像皇宫这里面的锦衣玉食,自然不像普通人家炒菜那样,放一些油和蒜头之类的就行了。
现就看楚扬是怎么通过系统菜谱来制作这道菜肴的吧!
常人说没当家不知柴米贵,在御厨房的精美菜肴制作中,如若没身临其境过,也想象不到里面世界的精彩。
夭夜这里怂恿楚扬做这道蒿笋子,她同时也叫人传话去禀报太后海兰了,本来这御厨房里的人还有些以为要几个御厨搞个比赛什么的,但不想太后可能是已经吃腻了这里其他御厨所做的蒿笋子了,竟然命人过来说今天这道菜不用其他人做了,刚好这个新手楚扬跃跃欲试,不凡就看他的表现一下。
“啊!竟然这样……”
听到太后那边传来的话后,这里有人感叹着。
楚扬也不是无奈地摇摇头,但夭夜那美丽的大眼睛还是又闪光像给他一种信心。
楚扬于是开始做菜,自然按照那系统菜谱所教的,不然他又是哪里会做菜了。
系统菜谱教给他的这道蒿笋子是这样做的——
首先,新鲜的蒿笋取来,如果是要做一道小菜的话,三支足以。
去外壳,然后去杂质。
接下来洗净,切好。
将切好的蒿笋子在沸水里焯一下,捞起。
以上这些都是平常的步骤,即使是普通人家炒菜也能做到这些。
不过,再接下来才是楚扬能做好这道菜的关键了。
现在的蒿笋子算是彻底清洗干净了。
清洗干净的蒿笋子,如果是一般人家做菜,接下来自然是配些肉类或蒜头之类的香调料进行炒了,顶多是在炒蒿笋子的过程中,再加点高汤煨一煨,注意一下火候就行了,前面切蒿笋子的刀功,即使是一般的人应该也是合格的,因为对这个步骤要求不高。