与此同时。

杜尚洲和李振威也来到了海大小吃街的入口处。

“我还真没有来过海大小吃街。”

“总吃大饭店的美食，也是会吃腻的，晚上要是没太多时间，我都会来小吃街吃一点。”

“确实。”

“说来也是巧，最近在小吃街发现了一位天才老板，他做的芦荟牛肉炒饭，不夸张的说，绝对是我这辈子吃过的，最美味的炒饭！”

说这话的时候，杜尚洲都能回想起唇齿间芦荟牛肉炒饭的味道。

“哈哈哈！这小老板到底是谁啊？都被你夸上天了！搞得我也是非常的期待！”

“走走走！”

杜尚洲拉着李振威朝着小吃街内部走去，远远的就注意到司焱的摊位前已经有不少人了！

而此时司焱摊位前的那些顾客们，都在好奇的看着司焱。

“今天出了新菜品！”

“司老板今天貌似不做芦荟牛肉炒饭，不过前几天的彩虹生煎包和蒲公英虾滑冻汤又重新上线了！”

“哈哈哈！就是为了这一口来的！”

“啥也不说了，今天一定要吃到爽！”

“就是就是！”

......

杜尚洲也是不着急，拉着李振威开始排队。

而司焱此时已经开始做第一份油炸土豆小鲫鱼了！

这第一份，是为了宣传，也是给自己摊位的临时服务员：夏羽若准备的。

司焱拿起提鲜菜刀，将已经削好皮的土豆放在左手中，右手的提鲜菜刀迅速地抡了起来！

不时，案板山就多了好多像小弹簧一样的螺旋土豆！

“好！”

“司老板的刀工真的是绝了！”

“每次看都是极致的享受！”

“像是在看厨艺大赛的现场一样！”

“来这里吃饭确实值，有美食，有美女服务员，还能看司老板精湛的表演！”

......

周围的顾客们也是毫不吝啬对司焱的夸奖。

不过大家也都很疑惑，这油炸土豆小鲫鱼究竟是什么样子的？

虽然知道原食材是啥，但是这道美食的名字，却从来没有听说过。

司焱倒是不紧不慢的将螺旋土豆片放在了腌制好的小鲫鱼腹中。

接下来的工作，自然就是准备油炸了。

五成油热下锅，然后捞出后，准备复炸。

此时李振威却很好奇的凑了上来：“老板，这小鲫鱼貌似不能复炸吧？”

司焱正在认真做菜，抬头看见李振威身后的杜尚洲，随即笑了笑：“您是？”

“哈哈，我就是一来吃饭的，比较好奇，问一问。”

“贵姓？”

“李振威。”

“李叔好，我叫司焱。其实复炸并不一定就会让食物发黑，一切还是要看油温。”

“哦？怎么说？”

“您来的可能比较晚，没有看到。刚开始的第一锅，我是用五成油温来炸的小鲫鱼和土豆，这样的目的就是为了让它表面熟一半，让螺旋土豆片和小鲫鱼炸在一起。”

“啊？”

李振威有些惊讶的回头看了杜尚洲一眼。

他现在是极度的怀疑，眼前的这小子真的会做饭吗？

五成油热就下锅？

李振威虽然不是厨师，但是基本的知识还是有的。

这样炸出的东西，真的好吃吗？

司焱笑了笑：“第一次五成油热炸，那么小鲫鱼的身上本身就带了油。复炸时，也能将其香味进一步锁住，只要控制好复炸的时间，味道绝对不一样。”

“这方法是谁教你的？”

“自创的。”

李振威还是半信半疑，而一旁的杜尚洲却点了点头。

此时，第一份油炸土豆小鲫鱼已经出锅！