徐铭浩一边吃着生煎包,一边夸赞。
说话都有些口齿不清了。
......
“司老板,再来两份!完全不够吃啊!”
这才不到五分钟,徐铭浩眼前的两份彩虹生煎包已经没有了。
“别急!老徐,想来点白酒吗?”
李振威笑着问道。
徐铭浩赶紧点了点头:“来来来!”
“喝酒的话,下酒菜选择这油炸土豆小鲫鱼更好。别总吃生煎包啊,司老板其他的美食,也会让你陶醉的!”
杜尚洲在一旁补充道。
徐铭浩一愣:“好好好,司老板,给我来一份油炸土豆小鲫鱼吧!”
司焱点了点头。
而徐铭浩却没有坐回到座位,只是站在一边认真的看着司焱。
当注意到司焱将土豆削成完美的螺旋状,掉在案板上的时候,徐铭浩整个人都呆住了!
其他人可能不清楚。
但同样身为厨师的徐铭浩却明白,这刀工,没有十几年的磨练,绝对不能达到如此炉火纯青的地步!
“司老板,你这刀工,师传哪位?”
徐铭浩试探性的问道。
司焱平静的说道:“这是我自学的。”
“哈?自学的?”
徐铭浩一脸的不可思议!
“其实并不难,刀工确实需要时间的磨练,当然也需要技巧。”
司焱解释道。
“确实,而且还需要天赋。”
徐铭浩笑了起来:“看来司老板在厨艺方面很有天赋啊!”
刚才还面无表情的司焱,听到徐铭浩这么说后,顿时开心的笑了起来:“啊?你刚才说什么?”
“我说那你在厨艺方面很有天赋......怎么了吗?”
徐铭浩一脸不解的望着司焱。
“嗯嗯嗯,还行还行!哈哈哈哈!”
周围那些了解司焱性格的顾客们,都忍俊不禁。
司老板这做饭没得说。
不过这脸皮厚,也是史无前例的!
......
司焱将准备好的螺旋土豆片放入小鲫鱼腹中后,便开始五成油热先炸,随即又开始复炸。
这让一旁的徐铭浩百思不得其解。
在海大第四餐馆的时候,徐明浩就注意到,司焱做菜并不会循规蹈矩。
往往做着做着,徐铭浩就看不懂司焱接下来要干什么了。
一切都不在情理中,但是做出来的美食,就是好吃!
待司焱做完了这份油炸土豆小鲫鱼后,香味也瞬间钻进了徐铭浩的鼻孔中。
“额,司老板,我还想问你一个问题。”
徐铭浩见司焱做完了,有些不好意思的笑道。
“徐主厨请讲。”
“我刚才在一旁可是一直看着的。这土豆小鲫鱼司老板是炸了两遍,为什么表面一点变黑的迹象都没有?”
司焱歪了歪嘴:“你怎么老问我这些问题?这是要窃取我的商业机密吗?”
徐铭浩一愣,觉得自己确实有些过了。
“哈哈哈,不好意思啊,司老板!我只是好奇。”
司焱耸了耸肩膀:“其实很简单。只要第一次油炸的温度和时间,永远低于第二次的就可以。再者,复炸时候一定要控制好火候,否则只会前功尽弃。”
“做菜就像是宠女朋友,细致、认真、周到,美食自然好吃。”