我赶紧跟着好看的路人往店铺深处走去,深怕自己错过了什么。
我们走过了一条长长的且没有灯光的走廊来到了,来到了厨房。
“……”我以为自己会到哪个豪华的厅堂,结果却来到了朴素的厨房。
这里的一切都原始的不行。厨房里的工作人员们还穿着兽皮的衣服和鞋子,连头饰都是树皮、树叶和花朵之类的。腰带就是藤蔓。
这里原是很宽大的,但是为了保持每道菜的质量,愣是改成了几个封闭性的房间。
据说,这是因为每道菜需要的音乐不同。虽然我不是很清楚做菜跟音乐有什么关系,但是那位类似导游的服务人员是这样说的。对了,她还是一位作家兼美食家。
下面是我能记住的一些介绍:
我们的牛肉从来都是来自当天屠宰场里最好的一头牛。
为了保持住牛肉的口感又不显得残忍,从屠宰场到厨房的过程中,我们会一直给牛肉播放牛嚼青草的声音。这样可以让它保持最舒适的状态。
与此同时,为了维持住牛肉的温度。每一块牛肉都是一割下来,用叶子包好就马上放入衣服里,人体保温过来的。为了让客人们吃得卫生放心,每一位牛肉运输员在运输牛肉前都会沐浴更衣。
牛肉被运到厨房以后,并不是马上就进行切割的,而是先进行按摩。
我们店里有专门的牛肉按摩工,按摩手法都是由曾经前往神秘的东方学习了东方秘术的大师传授的。
大师并不是什么人都收的。只有拥有足够的悟性和温厚的双手的人才能拜师学艺。
学艺十年才能碰真正的牛肉。如此又过五年,学艺弟子才能迎来入职考试。凡是能成为正式的牛肉按摩工的人都是经过大师严格检验的人。
“……”啥按摩手法需要学十五年呐?我们家的隔壁住着一位医术高超的老中医,人家当初也就学个五年就出师了。
不过,这个不方便吐槽,指不定是在东方的哪个国家学的。万一真这么高难度也不一定哈。
没准这样做出来的牛肉是有什么神奇功效的保健品呢?
我们家楼下的大妈就天天买去过外太空的宇宙大米吃,听说那种大米吃了包治百病,还不贵,也就一千八一两。
不是所有经过专业按摩的牛肉都能送上客人的餐桌。一块牛肉一斤重,但凡是多一点或者少一点都不行。一块牛肉必须是正好按摩两小时,但凡是多一秒或者少一秒都不行。一个牛肉按摩工每天只按摩三块牛肉,还必须从这三块牛肉中挑出最好的一块来。
通常情况下,只有这块被选出来的牛肉才有资格用来做鲜切牛肉。
“……”不是我说,这一选就得过去六小时,还不包括运输时间,这,这叫鲜切?鲜难道不是新鲜的意思吗?
我们切牛肉的骨刀一年一换,全部来自在一年一度的牛王争霸赛中脱颖而出的牛王。
操刀的厨师都是来自三代以上全是厨师出身的厨师世家。眼前的这位皮特先生甚至是宫廷厨师长之后,家里五代人都是厨师。
……