“好嘞，客官不要些酒水？咱家的青梅酒也是一绝。”

“那再来一壶青梅酒。”

“好嘞，马上就来！您稍等！”

店小二眉开眼笑的下去了，到了后厨招呼道：“半盆羊肉，一盘兔头。”

后厨里的厨子是个胖子，闻言对店小二竖起大拇指，称赞道：“真有你的！以前都没人点这手扒羊肉，现在每天都能卖出去好多盆，你是怎么做到的？”

“嘿嘿！这是咱独门秘诀！”店小二自豪一笑，又钻出后厨，去酒柜里提了一壶青梅酒，屁颠屁颠的送到了苏青玄桌上，笑呵呵的说：“客官，您的青梅酒，有事儿招呼，盏茶功夫，您的羊肉和兔头就上来了。”

“好。”苏青玄接过青梅酒，自斟自饮，发现这青梅酒并不辣口，反倒是有一股梅子的酸爽，味道很不错，顿时多喝了几杯。

几杯酒下去，已经微醺。

一抬头，便看见店小二屁颠屁颠的端来了半盆羊肉：“您的羊肉，请慢用！”

这盆不小，半盆也有二斤，看上去像是白煮的，苏青玄有些怀疑，羊肉膻味儿重，只是白水煮一下的话，味道恐怕不一定好。

不过这是店小二推荐的，他觉得店小二应该不会忽悠人才是。

这般想着，苏青玄抓起一块儿羊肉，咬下一大块儿嚼了嚼，忍不住又咬下一大口，这羊肉的确是白水煮的，只是放了些盐，还有些葱的味道。但却奇迹的没有膻味儿，吃到嘴里满是鲜香。

鲜字，拆开，便是鱼和羊，由此可见，鲜之两味，便是鱼和羊。

果然如此！

一连吃了小半斤，苏青玄又倒了一杯青梅酒，一饮而尽，忍不住说了句：“爽快！”

接着兔头也端了上来。

这兔头烧得红彤彤的，不过看上去更像是卤味，闻着便是一股辛辣的味道，苏青玄满含期待，端起来咬上一口，一嘴的辣香轰然爆炸！

香！

辣！

这里面用到的调料极多，以苏青玄的味觉，一口下去就品出十几种来，其中有些味道奇特，他不认识，想来如果不是大周国特有的香料，那就是通过某种手段，将两种调料混合而制作出的新味道。

可以说极为复杂！

然而这么多种味道混合在一起，却分出了君臣主次，以辣为君，其余香料为臣，竟有一种排列整齐的感觉！

“好吃！这兔头不错！”

苏青玄吃的酣畅淋漓，浑身都冒出了汗，属实是辣！

这兔头制作复杂，在卤制之前，应该还有其他的手段，不过苏青玄已经猜不出来做法了，对于卤制这方面，他了解不多。

这兔头传承百年，工序复杂，可不是那街头的一罐焖鸡肉能与之相比的。