焖鸡肉的香气逐渐散发出来,明明还没加多少调料,但味道却已经极为浓郁。
二十多个厨子你看看我,我看看你,逐渐没了声。
练武的人拳头大说了算,而厨子里面,谁手艺硬谁就说了算。
苏青玄的手艺不低,刀工也好,做的菜也新颖,关键是味道也极好。年纪轻轻的以后肯定更厉害,所以他们服气。
苏青玄将鸡肉焖上之后,立刻开始筹备下一道菜。这焖鸡肉他还是第一次做,虽然他在心中已经模拟过许多次,但毕竟是头一回,还是有些瑕疵。
“下道菜做的简单点吧,输上一筹也不丢人,毕竟我又不是在崖将军府上混饭吃的。弄的太好,在这混饭的厨子也不好过。”心中这样想着,苏青玄打算简简单单做个凉拌的菜。
他挖了半勺白糖,一丁点盐,又加了些酱油和三大勺醋,搅拌均匀之后,开始切菜。
高厨子额头已经开始冒汗,他本以为,这个小年轻厨艺就算是好点,但也好不到哪去,毕竟年龄在那摆着呢,功夫和经验是硬伤。
但让高厨子万万没想到的是,这个小年轻竟然在刀工很好的同时,厨艺也不差!这手艺,少说得是四十岁往上的厨子才能有的啊!
他是怎么练的?
打娘胎里练还他妈的少二十年呢!
众多看热闹的纷纷不厚道的小声嘀咕起来:“你看高老大那个脸色,啧啧,都快赶上酱猪肝了!”
“啧啧,还得是长绿毛的酱猪肝。”
高厨子脸色涨的通红,他虽然没听见后面有人小声议论他,但他也想象的出此刻那些人心里在想什么。
无非是翻了车,看热闹的心态。
“妈的,这小孩儿没事儿做这么好的菜干什么,还说不是来踢场子的,我看他就是特么来踢场子的!艹!”高厨子心中破口大骂,手上的速度又加快了三分。
很快,苏青玄将青菜切丝焯水,凉拌一下就放在一边。
众多厨子又开始猜测起来。
“你们说他那个做的是什么?怎么看着有点敷衍呢?三菜一汤,你看高头儿都是精心制作的,再看那年轻人,好像有点随意啊!”
“你懂什么,那叫返璞归真,没看人家调的料么,比例,手法,还有切菜时候的方法,以及焯水的时间,水的温度,都是有讲究的!”
“你懂?”
“不懂。”
“不懂你哔哔啥……”
就这样,三道菜已经做好,苏青玄扭头往高厨子那边看了一眼,发现他还在弄第二道菜,颇有些手忙脚乱的感觉,不禁有些意外,心里有些犯嘀咕。
怎么看高厨子好像有点菜?
不能吧,好歹也是在将军府干活的厨子,还是厨子头,不能这么水吧?
这样想着,苏青玄开口大声对着高厨子说道:“前辈,你别着急做,等等我,咱俩一会儿得一起端上去呢。”
高厨子点了点头,脸上带着强装出来的淡定,说道:“好的,我等等你。”
说完这话,他自己都忍不住脸红。人家都做到最后一道菜了,节奏掌控的刚好,只怕是等最后一道菜做好之后,鱼汤和焖鸡肉刚好出锅,而那道凉菜则是什么时候吃都行,这节奏掌控的,绝了!
再看看自己,妈的,第一道菜炒出来放那放着,等最后一道菜做好,第一道菜都特么凉了!
这还吃个屁!
这还比个屁!