“待会怎么也要在老板阿姨那里带上几个大礼包回去，而且我可是打算把那个七星草当成每天的早茶来喝了，哈哈，不过真要说起来铁背鱼吃起来口感简直不要太好，而且还量大，非常适合招待亲朋好友，或者弄成小块平时做成菜。

其实当地人会把这种鱼叫做狗头鱼，只不过他们说的到底是铁臂鱼还是狗头鱼就不得而知了，而且他们叫的狗头鱼跟咱们所了解的那个学名狗头鱼的鱼到底是不是一种还不知道呢，毕竟这属于民间叫法。

之前直播间里不是还有小伙伴在讨论这里的狗头鱼和铁背鱼到底是什么关系嘛。

说起来两种鱼有一个共同的特性，那就是生长快，肉质细嫩洁白，味道鲜美，是很好的食用经济鱼类。

咱们就说说这镜鲤吧。”

拿起筷子指了一下桌上的那盘鱼，张扬继续补充了一句。

“镜鲤是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。

镜鲤才不是什么神鱼呢，它可是一种不可多得的可食用鱼类，而且由于它的鳞片少、生长速度快、含肉率高、肉质好，已被国家水产良种审定委员会审定为适合在国内推广的水产优良养殖品种。

尤其是这种鱼在合理的放养密度和较优的饲养条件下，生长速度可以说是非常的快，在黑龙江地区那边，生产期120天当年就可育成规格达150克的鱼种，2龄商品鱼规格可达1千克以上。

饲养成活率更是可以达98%左右，越冬成熟率也能达到96%，月牙泉这边为什么会出现这种鱼也许是因为特殊的地理环境和水质原因吧，只不过近几年越来越少了。”

其实张扬还有一句话没有说，这话如果说出来估计景区的人就能把他赶出去了。

30多年来，修复月牙泉的工程一直在持续进行，从“淘泉补水”到“简易渗灌补水方案”，再到“月牙泉水位下降应急治理工程”，再到现在进行的“引哈济党”工程，都是为了不让这个从汉代就出现在史书中已经存在了几万年的月牙泉消失在我们这一代人手里。

至于眼下这泉水都要没有了，消失了很长时间的铁背鱼还能在泉内出现，这除了人为放生，还能有别的解释吗？反正张扬他是不信。

谁知道之前新闻里记载的那两次的铁背鱼突现是不是人为的，保不准就是为了炒作名气，吸引眼球而已，当然这只是他的个人想法，反正他还真的有点不太相信早就消失了那么多年的鱼会突然出现。

而且据他所知，貌似前后两次出现的铁背鱼，貌似刚开始的时候就是普通的锦鲤，但是过了一段时间却是直接变成了镜鲤，没有鬼才怪！