第106章添什么乱啊
取出羔羊的肠子,刮去脂肪以及其他组织,取最里面的黏膜,用碱性溶液浸泡清洗,平整之后,用硫磺烟熏防虫防腐。
石墨染只需要做这些事情,剥皮、切割羊肉由小云一人承包了,拿把菜刀仿佛就是从她手上长出来的一样,用的那叫一个溜。
羊皮晒起来,羊肉、羊肋排和羊腿放在大盆里,小云问石墨染,“姑娘,这些肉接着怎么处理?”
“羊肉切成薄片,羊排切成一根一根,一会儿我来放佐料腌制,羊骨用来炖汤。其他的放些盐腌制起来,想吃的时候再吃。”两只羔羊,石墨染准备烧烤和羊肉火锅。中午用羊骨炖白汤,晚上用几个蹄子炖辣火锅。
想起羊蹄子那软软糯糯弹弹的口感,石墨染口水都要流出来了。中午炖了汤放点白菜,先解解馋。
在制作羊肠线的过程中,石墨染一直期待的人没有出现,看来张老爷还是害怕啊。这也正常,谁听说要在肚子上划拉一个大口子不害怕呀。
不过张夫人现在的情况,不作手术死路一条,做手术有一半的生存几率。如何做选择,就是他们夫妻的事情了。
中午的午饭是石墨染做的,刘欢欢弄两个素菜还行,羊肉怕弄不好,太膻,无法入口。
没想到新主子家的第一顿就有肉吃,而且她们吃什么,她姐妹俩跟着吃什么。小云和小雨端着碗,泪珠大颗大颗的滚落。
石墨染说道,“赶紧吃吧,我放的盐够,你两姐妹别往里面加佐料了。”
又给她俩夹了两片肉,“吃吧,晚上咱们涮锅子和烤肉,好好的吃一顿。”
招呼彩青,“彩青跟着忙了一上午,多吃点肉,秋天吃羊肉补。这汤熬得不错,小雨火烧的好。”
刘欢欢笑着道,“大家都吃,别客气,墨染难得做一次饭,可得珍惜。”
别家哪有主仆同桌,一开始三人都不习惯,后来慢慢的放松下来,都夸石墨染饭做得好吃。一顿饭吃得暖洋洋,吃得很饱。
看到小云吃了满满三大海碗饭,喝了两碗汤,石墨染终于知道什么叫做饭量大。那海碗比她的脑袋还大呢,是家里最大的碗,知道她能吃,特意给她拿的大碗。
估计这都没吃够,只有七八分饱,果然,这才叫饭量大啊。石墨染把锅里的锅巴铲给她,“没事,咱们家管饱,这个泡汤挺好吃。”
小云有些不好意思,“姑娘,我是不是吃的太多了?”
“能吃是福,吃吧吃吧,咱们家饭不缺你的。”石墨染算了算家里的米,明天得再买两袋回来,把米缸装满。
吃过饭,小云抢着收拾洗刷,然后去看工地。她觉得自己吃的多,一定要多干活,不然对不起那几大碗饭,也想表现好,留在这个家。
石墨染和刘欢欢带着彩青和小雨做点心。别看小雨年纪小,干活非常的利索,脑子也不错,跟着刘欢欢学了后,学得很快很好,专门做一种没问题。
西郊云溪别院,夏侯云逸坐在屋檐下晒太阳,昨天和今天食欲不振,中午没怎么用饭。
侍书从外面进来,“王爷,石姑娘今天买了两头羊。”
夏侯云逸立刻从躺椅上坐起来,“她买了两头羊,做什么?准备宴请宾客?”
“应该不是,石姑娘还买了两个丫头,她们中午炖了羊骨头汤,炒的羊杂。”侍书咽口水,“汤奶白奶白,羊杂炒的特别好吃。”
他就闻了个香,没吃上。
侍书接着说道,“听石姑娘说,晚上她们准备吃涮羊肉火锅,烤羊排。”