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叶莲芯微微一笑:“黄茶就是黄茶咯!做工十分讲究,比红茶还麻烦!但是,茶青只有这么多,我肯定是要想办法让它们的利益最大化!这样就能赚更多的钱!”
“大嫂,那是不是又要教大家制一种新茶了?”林育泉听完顿时两眼充满了期待。
“嗯!这个黄茶的制作工艺是相当讲究且复杂的,你可要记得牢牢的,不能出一点儿差错。要不然就出不了好的黄茶了。”叶莲芯连忙叮嘱林育泉。
林育泉信心十足:“嗯!我一定记得牢牢的。大嫂,你怎么会制这么多种茶呢?”
“因为你大嫂我聪明呗!”叶莲芯自吹了一句。
叶莲芯把收来的茶青做示范给育泉和四十二位制茶师看,每一个细节都让他们记清楚。尽量要保证制出来的茶的品质!
黄茶是有一个微发酵的过程,整个制茶的过程时间有点儿长,可这些茶师很是认真的等着,仔细的听叶莲芯讲解。最后黄茶成功后,莲芯便泡来给大家品尝。
“嗯!这茶口感好,爽甜醇厚!这汤色也好看,杏黄清澈!”育泉连忙夸赞。
叶莲芯连忙笑着回应:“怎么样?这黄茶,没有绿茶的苦涩,又比红茶要爽甜吧!”
“嗯嗯!这茶好喝!”众位制茶师也连忙称赞。
“好喝就好!那就按照这个方法来制作,把这初展的一芽两叶的,全部都制成黄茶!而那些展开的,一牙三叶的制成红茶。”叶莲芯连忙吩咐。
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