夏风那边找来的人已经把两处店铺都装修的差不多。

一个店铺是她从电影院旁边买下的那处，另一个则是她从李云杰手里买下的那处。

这两个店铺的面积其实都不是很大，电影院那处店铺是分上下两层的。

夏乔本来是打算把第二层留给顾辞薇当作裁缝铺用的，可是顾辞薇现在正在复习，打算参加高考读大学。

那在近几年之内顾辞薇就没有经历再顾着一个店铺了，所以夏乔干脆就把二楼装修成了吃饭的地方。

这处店铺距离电影院的位置很近，位置处于京城的市中心，每天来来往往的人都有很多，所以卖的东西特别重要，她们必须得快速的打出名声来。

夏乔打算在这处店铺卖面和盖饭。

可以固定研究出几个味道比较不错的菜，包括她做的卤肉和卤大肠，到时候可以让顾客自己选择口味，还可以混选。

这样客户的选择就多了，而且也解决了有的人比较喜欢吃面食而有的人比较喜欢吃米饭的问题。

这样的店铺工作量应该也不会太大，毕竟重点就在菜上面。

夏乔打算亲自盯着这处店铺，至于原来李云杰的家，比较偏一点的那处店铺，夏乔就打算用来专门卖卤货，也可以适当的加一些卤菜。

那边的位置虽然偏一点，可是周围都是居民区，应该还挺好卖的，夏乔打算就把那处店铺交给她二哥夏风负责。

反正她二哥都已经买了这么长时间的卤货了，有了一定的经验，都积攒出一批忠诚客户了，把卤货店铺交给他，夏乔也挺放心的。

这两个店就暂时定下，后续她还想开一个专门卖糕点和面包蛋糕的店铺。

不过不着急，一下子开三个店她也忙不过来，可以等这两个店开起来之后她再开。

到时候可以提前在两个店推出赠送糕点和面包的服务，这样顾客尝到了好味道后续肯定也愿意购买。

不过要想开店她还得招一些人，仅靠着她和二哥两个人肯定忙不过来。

店铺不大，可是里面的事情却不少，她至少得找四个人，到时候还要好好培训一下。

现在这年头，国营饭店里的服务员都趾高气扬的，对待客户的态度实在算不上有多好。

不过大部分人也拿人家没办法，可是夏乔不想给顾客留下不好的印象。

她既然想要开店，那就一定要开最好的店，不管是哪一方面都要尽力做到最好。

尤其是服务这方面，虽说做餐饮最重要的就是食物的味道，可其实服务也很重要。

夏乔在脑子里不停的想着各种需要注意的事项，她一点都不觉得累，反倒是十分兴奋，恨不得立刻就开店。

一直期盼这么久的事情终于可以开始做了，夏乔都迫不及待了。

她还怕自己还有没考虑到的地方，特意拿来了纸笔，把刚才想到的点都记在了本子上，又看了两遍才确定暂时没别的了。

在夏风回来之后，夏乔第一时间就和夏风商量起来。

让夏乔最头疼的就是招人的问题，她想先让她二哥找找有没有合适的人选，一定要是靠谱的。

夏风想来想去却也只想到了一个合适的人，瘸腿的张老六。