醒好的面粉要分成两部分，一部分用来做水饺，另外一部分做意大利面。

水饺倒是比较简单，用擀面的把皮儿擀薄一些就行，但是面条就需要功底了，以前都是沈卓做面条，陈柔在旁边看着，现在需要她自己做，还真是大姑娘上轿，头一回哩。

原本意大利面的原料和面粉不同，至少意面煮久了不会糊，但是面粉就不一样了，煮久了，不仅容易糊，而且容易变成疙瘩。

看着一条条扯面筋的陈柔，三娃子翻了个白眼，“婶儿，你这那是扯面，分明是在抽筋，你等着，我去叫狗娃来帮忙。”

毕竟是厨房帮过忙的，狗娃一见陈柔拉面的姿势，就忍不住扶额，她不是说做劳什子面条么，这样不会变成面疙瘩？

“狗娃，你快去干活儿，搞完了，咱吃饭！”

“嘿，你个小屁孩嫌弃我是吧，那你们来扯面。”陈柔把面团一放，开始准备意大利面的另外材料。

胡萝卜是整个刘村乃至慈‖云县独有的，陈柔将胡萝卜切成丁，再拿出自己保存了近半年的洋葱，一个个的切成薄片，找了几个蒜切成丁，新鲜牛肉还有一些，之前也让三娃子切成了肉末。

做意面首先得把面给煮熟了沥干水分，再煮这些东西，材料既然都准备好了，陈柔就不担心咯，等面好了，她才开始烧水煮面！

沥干的面条放在一边，这才开始准备意面的酱汁，爆了蒜之后就是炒牛肉，变了颜『色』就开始加胡萝卜和洋葱，好几个月前做的番茄酱终于排上用场。

之前为了保存番茄酱，陈柔花了大力器，才找到方法，古代只有时令蔬菜，过了时节，就只能等下一年了，番茄酱的作用，也是可想而知的。

番茄酱加到牛肉里可以增加牛肉酱的粘稠度，要不时的搅动，等到了一定程度，差不多就可以了。

最后一步将面条下进去搅拌一下就行！