“干娘,白菜猪肉馅儿已经弄好了!”是知拿着馅料走到好在擀饺子皮的锦娘身边。
“好,饺子皮马上就好了!”锦娘熟练的操控着那跟擀面杖,将一小团一小团的面团擀薄,擀圆。
饺子皮擀好之后,因为是知会包饺子,所以锦娘就放下手头上的事情,去了主屋的厅上,去见那个可怕男人!
是知一个人待在厨房里包着白菜猪肉饺子。
那装料,捏合的手法已经是非常熟练了。
一个个漂亮的白白饺子安安稳稳的入蒸笼笼屉里面,排列很是漂亮。
全部弄完了,干娘都还没有回来,而且那白菜猪肉的馅料也多出了一小碗。
是知看着蒸笼笼屉里的饺子,拿去烧火开蒸!
香气浓浓,炊烟袅袅。
那一缕缕的蒸汽夹着饺子的香气越发浓郁。
蒸煮有一刻钟之后。
是知轻轻的揭开了蒸笼笼屉的人盖子,猪肉的鲜香和白菜的清新香味混杂在一起,香味怡人。
望着那饺子的成色,是奶白色的,还带着一点透明。
这些饺子的皮都是用面粉做的,自然不会是很通透的那一种。
看着这一笼饺子,是知的眼泪都快要冒出来了。
突然有那么一瞬间。
她真的很想家。
很想将她养大,供她上学的养父母。
还记得在H国的时候
饺子可是那里最有历史的传统美食。
逢年过节,人们的餐桌上必不可少的便是各类特色饺子。
她还记得,在她与安然相遇之后那段的日子里。
她最喜欢做给安然尝的便是水晶虾饺。
想起那鲜味十足,皮薄通透而状似水晶。
那一个个小巧别致,馅料一目了然的虾饺。
入口嫩滑爽口,十分劲道!
颊齿留香,令人回味无穷!
是知就感觉要流了一地的口水。
可在看看现在做的这些,只感觉现状的不稳,还有形势的不利。
是知尝了尝刚蒸好的白菜猪肉饺。
一咬开来,香气怡人,味道浓郁,咸度适中,带着一种家的味道,令人回味。
放下筷子,看着那剩下的一小碗白菜猪肉馅料,是知去水缸边拿勺子勺了水将手洗干净。
将剩下的馅料揉成了一颗颗比葡萄稍大的丸子。
猪肉淡淡的粉红色夹杂着白菜的一丝青黄,一颗颗丸子整齐的排列着。
趁着灶台下的炭还是红着的,是知又往里添了些柴火,将那些丸子装在一个大大的白瓷碟里,然后又找了个笼屉来,将它们蒸熟。
望着眼前的两大笼蒸饺,还有那一小碟小丸子,是知感觉很满足。
果然,做菜是一件令人感到开心的事情。
虽然中间有些小插曲……
是知将蒸饺一个个夹了出来,然后拿了个超大的篮子,将酱油调料、蒸饺和白菜猪肉丸子还有碗筷一起装了进去。
提着篮子,心里还带着几分焦灼的去了主屋的厅上。