现在,也就是做饭能稍微打发一点时间了吧。
说实话,除了呆在这里。
其实,陆禾凡他真的好想去外面的街市上看一看瞧一瞧。
这也是当初他会缠着锦娘,想要来这里的原因啊!
“那边还有些蒜、葱、姜跟干辣椒要切的,你去弄一下。”汪凌跑到柜子边上去拿了个空碗。
接下来,他要腌制一下这些猪肋排了。
陆禾凡这从早上到现在都感觉百无聊赖。
很是无聊。
不过……这会儿也能找到些事情做,那感觉也还行吧!
……
汪凌将那些肋排放入碗中,然后加入适量的盐、酱油、白糖这些调料。
再将肉与调料简简单单的揉均匀了。
就放在一旁,腌制半个时辰左右。
“啪、啪、砰、砰!”
陆禾凡在那边挥起一把大板刀拍蒜的声音格外的大。
除了要做蒜香骨之外,今天中午还有一道清炖鱼。
这会儿,不早了。
得抓紧时间。
汪凌一手将那覆在装鱼木盆上的那一层稻禾拨掉。
一条肥美的草鱼受了惊似的立即拍动了一下自己那有力的鱼尾巴。
汪凌伸出手去,紧紧的扣住了那条草鱼的腮部的位置,将它从木盆里提了起来。
那鱼很是新鲜。
气息鲜活,鱼身挣扎得很剧烈,鱼尾几度猛拍。
汪凌拿的时候放得稍远,在移动到了砧板边上之前,还抄了根很大的木棒子。
然后“嚯”的一下。
他将鱼放在了砧板上。
可它却不会那么乖乖的等在那里等死。
滑溜溜的身躯在那粗糙度甚大的砧板上不断的扭动着。
汪凌几度调整敲打的角度。
最后,力气用上,他狠狠的一棒子下去,正中这条鱼的鱼头。
本来还挣扎着的鱼,鱼头和鱼尾翘起,整条鱼弯成了一个月牙的形状。
这是最后的挣扎。
“啪”
鱼尾放下。
那一刻,它没有了挣扎,变得好安静……
近看一些,还看到鱼鳃会微微动着。
但那鱼身已经是没有了任何运动的迹象。
接下来,汪凌趁着砧板上的鱼被他敲晕不再挣扎的劲儿,汪凌赶紧操刀给它开膛破肚。
小心翼翼的掏出肚子里的鱼肠子,鱼胆这一类东西。
他每掏出一点东西都要确认一下墨绿色的苦味鱼胆有没有被掏破了……
再扣掉鱼鳃。
去掉鱼鳞,在鱼的两侧改邪花刀。
这会鱼初步处理好之后。
汪凌又打了一盆清水来清洗那鱼肚子里黑黑乎乎的一层膜,顺带还能去去其中的猩杂味儿呢!
“陆禾凡,你那边好了没?”汪凌喊了一句。
“好了!”陆禾凡回应道。
这会儿,别说是要弄蒜沫了,那干干的辣椒都快被他切成渣了!
“过来给我添柴!”汪凌弄掉那锅里的水,又赶紧舀了了些清水过来将锅刷洗了两遍。
陆禾凡这边撂下刀之后,洗了洗手,赶紧过去帮忙添柴火。