阿武问道：“姑姑，您为什么要让他们出去？”

“这可是我的独家手艺，我以后还指望这个吃饭呢，总不能平白让别人学了去吧？”

瑾娘笑着指挥阿武给她帮忙打下手，自己则开始制作起来。

这时候，最费功夫的盐焗鸡已经有八分熟了，能进行下一步了。

瑾娘手脚十分利索，呼吸之间，已经将鸡肉骨肉分离，然后快速的将之剁成大块，才开始调味。

盐焗鸡自是不用放蘑菇粉这样提鲜的东西，所以，瑾娘也没打算在这道菜里费其他的功夫，只是做出寻常味道已经足够。

实际上，她心里已经有了章程，这几道菜，她打算在清蒸鱼、蛋饺冬瓜汤以及红烧狮子头里放蘑菇粉，其他的福祥楼自己的调料就够用了。

闻着香味，阿武觉得自己都饿了，分明今天已经吃了好几个饭团了，怎么还会饿？

“饿了吗？”瑾娘看到阿武吞咽口水，笑着问道。

阿武不好意思的点点头：“是有点饿了。”

“我瞧着前面不远处有卖馒头的，你去买一个吃。”瑾娘拿出了三文钱，可是想着粮食的价格都上涨了，这会儿只怕馒头价格也不低了。

她又摸出几文钱，一共给了阿武十文钱。

阿武看着这么多的钱，想着可能是因为馒头价格高的缘故，他坚定的摇摇头说道：“姑姑，我还是不吃了，咱们坚持一下就能回家了。”

瑾娘虽然心疼这孩子，可也知道，这孩子是个立场坚定的，当下也不勉强了。

她开始专心致志的做菜，虽然说好饭不怕晚，但是也不能耽误太多时间，要不然楼上的客人要生气了。

第二道菜瑾娘打算做清蒸鱼。

那鱼已经用调料和料酒腌制好了，瑾娘放上葱姜丝上锅蒸上，看了下火候，觉得没啥问题，就开始拌肉馅。

肉馅瑾娘拿出了一小部分，然后将大部分的肉馅都放在大盆子里，又手脚麻利的切了几颗荸荠，都放在一起，这才开始搅拌起来，搅了几下之后，她拿出了蘑菇粉。

看着她拿出蘑菇粉，阿武问道：“姑姑，你是打算白白给他们用蘑菇粉？”

少年不明白，这蘑菇粉酒楼里可没给钱呢，怎么能白白用？

虽然山林里的蘑菇很多，但是他们采摘回来，加工成粉末，姑姑还又加工了一遍，这可不容易呢，咋能便宜别人？

“要是现在不用，别人怎么能知道咱们的蘑菇粉好？要将蘑菇粉推销出去，可不是要先让别人知道咱们的东西到底有多好！”瑾娘拍拍阿武的小肩膀说道。

虽然听的不是很明白，但阿武还是郑重的点头了，姑姑说的，自然都是对的。

肉馅倒是没什么技术含量，重点在于摔打上劲，瑾娘处理起来很是快速。

但是，很快，阿武就看懂了，对瑾娘说道：“姑姑，还是给我摔吧，我力气大。”