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第十三章 老派厨师的作风(2 / 2)

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“爸,妈,帮我准备香案。小五,你和我一起将那条青鱼王抓过来,准备开工。”见这次终于大功告成后,刘芒准备动手完成空间悬赏了。

“啊,现在就做啊?”

很快,香案就摆好了,刘芒的爸爸从卧室来拿一张古色古香的画卷,恭恭敬敬的挂在香案上方的墙壁上。

刘芒点燃三柱香,屈身跪在香案前的蒲团上恭恭敬敬的磕了三个头,然后端起案上的一碗烧刀子,一半洒在地上,仰脖将另一半一饮而尽。

画卷上是一个手持木杖,一脸胡须,腰间挂着一个紫红大葫芦的古装大汉。

就像唱戏的拜唐玄宗,学木工的拜鲁班,剃头的拜罗祖(吕洞宾)一样,厨师行业当然也有自己的祖师爷。

不过,中国的菜系繁多,派系林立,所拜的祖师也各不相同。

有拜被孔子赞过,‘淄渑之合者,易牙尝而知之’的易牙,有拜说过‘治大国如烹小鲜’的伊尹,还有拜最早发明鸡精的詹王。

而刘芒他们这次拜的是彭祖,一位据说活了八百多岁的老寿星,也是公认的厨师第一祖师爷。

这一套仪式都是刘芒的爷爷在刘芒小时候教过他的。他的爷爷曾经说过,超过百斤的水族都有灵性,宰杀之前必得向祖师爷焚香祷告,保佑平安。

这些老一辈的规矩,现代厨师已经没有几个能去遵守,甚至连听都没有听过。

但刘芒不同,虽然没有正式的拜过师门,但从心底已经认定自己继承了爷爷的衣钵。行有行规,这些东西在他认为都是理所当然的,从这点也可以看出他骨子里的那股执拗。

叩拜完毕,刘芒吩咐五眼取来一块干净的毛巾,盖在青鱼王的身上,然后手持一把狭长的斩骨尖刀,插进宽大的鱼鳃,准备切下去。

就在这个时候,他家店铺门外传来汽车发动机的轰鸣声,一辆红色的法拉利敞篷跑车开了过来,“嘎吱”一声停在门口。身穿黑色圣罗兰皮质猎装,英姿飒爽的李若男,从车里跳了出来。

“阿姨,叔叔,你们好啊,又来打扰你们了。”李若男取下脸上的墨镜,笑盈盈说道。

“哪里,哪里,快进来坐!”看李若男来了,刘芒的妈妈忙掐了他爸一把,示意他赶快起来迎客。

“李总,你怎么又来啦?”刘芒抬头一看,问道。

“下了班,就随便逛逛,突然想吃你家的鸡翅膀了。”李若男笑道。

“你尝过啊?”刘芒一脸愕然。

自己的鸡翅膀明明才开卖一天而已,怎么这个李若男立刻就买到了?

“你以为呢?不然我怎么会叫人请你去公司?”

“难怪。”刘芒若有所思的点点头。

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