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第三百零七章 又见蛋炒饭(上)(1 / 2)

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“我现在宣布一下规则,双方选手要在规定的时间内完成菜品。菜品完成后由二十九位评审员进行品尝,然后再进行投票。评审员可以根据自己的喜好来选择菜品,不必和周围的其它评审商议。”约翰举起话筒,说道。

“现在比斗开始!”

“老大,你不会到现在还没想好做什么菜吧?”五眼看到刘芒还在灶台前踌躇,有些着急的问道。

“放心,我早想好了。”刘芒微微一笑:“前两天我一直在纠结,中国地大物博出名的菜品太多了,这次和平川乱的比斗又是我来东瀛后,最为关键的一场,我倒底该做什么菜呢?”

说到这,刘芒顿了顿:“现在我想清楚了,越是简单的东西,它的生命力就越强,也越加能够打动人心,所以……”

“所以,我决定第一轮,就来炒一碗蛋炒饭吧。”

“什么?蛋炒饭?”悟静和井田次郎两人惊讶的叫出声来,这未免也太简单了吧?

“噢,老大你是想做‘灌浆蛋炒饭’对吗?”五眼倒是没吃惊,他吃过刘芒的蛋炒饭,看起来简单,其实做法超级复杂。

做这道炒饭,要先用针筒将吊制好的高汤刺入饭粒中。其繁复的程度,也只有刘芒这种变态能想出来。

“不是,任何东西到了一定程度都要化繁为简,返璞归真。烹饪其实也是一样,我当年研究出的‘灌浆蛋炒饭’说到底是在投机取巧,根本没有抓到中国烹饪的精髓。所以我今天想重试一下,炒出一碗更加美味的蛋炒饭。”

“老大,无条件支持你!就算一碗蛋炒饭,也能吊打对面那个鬼子!”五眼跃跃欲试。

“行,帮我淘米煮饭吧。”刘芒点点头:“记住,米要用泰国的香米,淘三遍即可,暂时不用放水煮,我有其它东西要放。”

“明白!”五眼应了一声,忙活去了。

趁着五眼淘米的空档,刘芒走到放置食材的区域,开始挑选起食材来。

这次刘芒做的蛋炒饭,不但要赢得这轮比斗,还想超越一年前的自己,所以对食材的选择更加的用心。

蛋炒饭最主要的食材是鸡蛋和米饭,米饭空间没有出产,但鸡蛋有。

鸡蛋是最开始放入空间的那几只芦花鸡下的,刘芒昨天就挑选过了。现在趁人不备,从空间转移到放置食材的筐子里就行了。

除了鸡蛋,刘芒还在水族箱里挑选一只鲜活的龙虾,两只巴掌大的生蚝,还有一只圆盘大小的非洲野生鲜鲍鱼。

食材挑选好,刘芒回到灶台前,五眼的泰国香米也淘好了。

“老大,现在该怎么做?开始放水煮了吗?”五眼问道。

“不急,你先帮我把龙虾杀了,只要尾巴那一块净肉。我来处理鲍鱼和生蚝。”

“明白。”五眼点点头,提着龙虾走向水台。

刘芒取出一把小刀,将鲍鱼和生蚝撬开壳,将里面的肉取了出来,清洗干净。

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