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第四百八十六章 挑战拉面的狗蛋(两章合一)(2 / 2)

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“我只是实话实说而已。”刘芒耸耸肩膀。

“那么,你介意让我来试上一试吗?”戈登拉姆齐问道。

“没问题,你要真想学的话,我可以教你。”

“好的!我来了。”戈登拉姆齐解开自己的外套,跟着他的助手们马上递过一套雪白的厨师服,在厨师服的肩膀处,三个金色的小星星特别引人注意。

“刘芒先生,你知道这代表着什么吗?”戈登拉姆齐指了指自己肩膀上的小星星,说道。

“不知道,这是一种装饰?”

“这可不是一种简单的装饰,只有经过米其林定星的厨师,才能在衣服上绣上这个。”戈登拉姆齐有些骄傲的说道。

“狗蛋,米其林只是你们西方人弄出来的评价标准,可不能代表我们中国的美食。”林萧站起身来,说话就没那么客气了:“在我看来,这世界上只有两种美食,一种是中国的,另一种是其它的。”

“那我就来试试吧,看我能不能在最短的时间内,学会这种拉面。”戈登拉姆齐绕过台子,走到刘芒的身边。

“我先来示范一次吧。”刘芒有些无奈,从案板上扯过一根揉好的面条。

“先这样揉搓,将它搓成长长的一条,然后对折,两只手的手指要撑在这里。”

刘芒的动作娴熟无比,简直可以用行云流水形容,不过这还是他刻意放慢动作的结果。

“就这样慢慢拉动,对折,再对折。再经过六次对折后,这里的面条会变成164根了。然后你再拉长它,最后扔到开水锅中就可以了。”

“看起来很简单。”当刘芒示范一遍后,戈登拉姆齐就迫不及待的想要来上手了。

他学着刘芒的样子,先将面条搓成长长的一条,然后撒上面粉,对折再对折。

“不错,是这样的。”刘芒点点头:“再把它绕过来……对,就是这样。”

可是,当戈登拉姆齐伸手想拉开面条的时候,面条很不给力的从中断掉了。

“fuck!为什么会这样?”戈登拉姆齐叫了起来。

“不对!不对!”刘芒连连摇头:“你的动作要轻柔,并不是一直抖动就可以了。”

“第一次总会有点不熟练,我再来一次。”戈登拉姆齐将拉断的面条扔到一边,又取过一根。

轻轻揉搓,撒上面粉,依次对折。戈登拉姆齐尽量想模仿刘芒刚才的样子,每一下的动作都很轻。

可是,当他想将拉面扯开第三次的时候,面条又断了。

“噢!Fuck!”戈登拉姆齐怒骂起来。

“不要急,你的用的劲道不对。不能用蛮力,得用巧劲。”刘芒讲解起来。

“好吧,我再来一次。”戈登拉姆齐忍住心头烦躁的感觉,接着拿过一根面条。

这次效果还不错,本来以为会成功,可是到第五次的时候,面条还是断掉了。

“再来!再来!”

“别断啊!这是为什么!”

“fuck!Fuck!这太难了!”

“见鬼!我来挑战这个东西,真是一项愚蠢的决定!”

一次又一次,直到将案板上所有的面条都揉搓完,戈登拉姆齐没有一次成功。

最后一次他实在忍不住了,将手里的拉断的面条狠狠的砸在案板上,气冲冲的跑到一边生起了闷气。

“哈哈!”围观的人群爆发出一阵哄笑声。

大家看惯了戈登拉姆齐在自己节目中爆粗口怒骂学员的样子,第一次看到他出糗,当然是很开心了。

“我说的没错吧,狗蛋。”林萧拍了拍他的肩膀:“中国美食没有那么简单的。”

“先生,为什么我总是会把它拉断呢?”过了一会,戈登拉姆齐平复了一下自己烦躁的心情,问道。

“你的你必须得让它的弹性回来,拉长它的时候,再拉回来。这是一种奇妙的感觉,你得把握到它。”刘芒也没法解释到底应该怎么做,而是很抽象的回答。

“我再来一次。”戈登拉姆齐再次走回案板前。

刘芒有些无奈,只有将他拉断的面条重新搓成团,然后揉成一个个小长条。

“拜托!宝贝!别断啊!”戈登拉姆齐一边拉面,嘴里一边念叨。

“啪!”最后一下,拉面还是毫无预兆的断了。

“我放弃了!这实在太难了!”戈登拉姆齐一脸的沮丧,走到摄影机面前:“虽然每次尝试之后我都有进步,但离真正的熟练还有很长的一段距离。这位先生,你说得是对的,我可能需要三个月时间的练习,最后才能搞定。”

“没关系,回家多练练吧,记住我说的话,要用巧劲,要找到那种感觉。”刘芒笑着回道。

“多谢鼓励!”戈登拉姆齐冲着镜头比了个中指:“很不幸,这次我的挑战失败!”

“对了先生,你叫什么名字?”戈登拉姆齐收起之前的轻视,问道。

“哦,我叫刘芒。”

“刘芒?这个名字很熟悉。”戈登拉姆齐想了想:“对了,你知道约翰乔克森吗?”

“约翰乔克森,是英国那个著名的美食家吗?”

“是的。”

“哦,当然知道,在东瀛的时候我还亲手给他做过菜。”刘芒回道。

在东瀛挑战那个熊本赤木那一场,刘芒记得那个评委就叫约翰乔克森。

“我听他提起过你,原来你是中国的厨神啊!”戈登拉姆齐总算找到一个台阶,缓解了一下自己的尴尬:“中国的厨神先生,如果有机会的话,我想请你尝尝我的菜品,做中国菜我是不行,但是如果做西餐的话,我未必会输给你。”

“一定……”

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