“呵呵,大致上也就是这些了——【脆腌黄瓜】、【白芝麻拌裙带菜】、【醋拌金针菇】、【酱油腐皮卷】…主要是为了吃面条做搭配,不能喧宾夺主嘛!不过也会有【麻辣鹌鹑蛋】、【蒜香鸡翅】、【芦笋培根卷】这些万一吃一碗面吃不饱的时候可以垫一下肚子的小吃!”
“这后面的菜式…我猜都是威廉叔提议的吧?”虞莹笑道。
“你怎么知道的?!”
关于除了牛肉面外的小食,杜逸舟提了一大堆什么‘猪扒饭’、‘咖喱饭’之类不靠谱的东西;米莉说的则是‘蛋糕’、‘曲奇’之类的点心;到头来还是威廉给了不少有用的意见。”
“威廉叔是等着夏天后来你这里喝酒呢!”
“哦?是啊,都是些下酒菜啊!不过这些东西做起来复杂、成本也挺高,或许我还是要再考虑一下吧…”
“说起来,牛肉面是准备卖12元到16元的这个价格吧?”
“嗯,对!你觉得是贵是便宜?”
“分量上怎么说?我今天吃的这碗算16元的还是12元的?”
“16元的大碗,大概三两左右的面条吧。其实如果把分量做大一些,然后卖20元左右的话会更赚;但这样一定会造成很多浪费的!”
“嗯,对女孩子来说一顿吃三两不算少了…啊——天哪!!”虞莹突然惊呼,吓了杜明贤一跳:“怎么了?!”
“惨了!惨了!本来想着和明贤你合吃一碗的,结果自己都吃了!!”
“我已经吃过晚饭了,这些都是给你……好吧,我明白了,你是在担心体重啊…”看虞莹已经在起身转圈看自己的腰了,杜明贤明白是怎么回事了。不过刚刚才吃的东西怎么会这么快就转成体重?只是心理作用而已啦!
“呼,算了!我明天早起动一动就能把肉甩掉!咱们继续说吧!”
“还有什么要说的?”
“16元买3两有肉有菜的面,以明贤你的厨艺来说,外加你还是自己熬制汤和做面条——这个价格会不会稍微低了一些?”
“还行吧。”明白虞莹有一些客气的成分,杜明贤倒不准备跟着客气:“来这里吃饭的都是附近的街坊邻居,大家期待的不是吃到多好吃的牛肉面,而是能填饱肚子而且实惠的牛肉面!这个价格确实稍微低了一些,但我还是有赚头的!而且比起卖早餐,卖牛肉面会轻松很多——别的不说,每天能多睡3个小时简直是救了我的命啊!”
“所以,厨神斋要走薄利多销的路线了吗?”
“一直都是啦!毕竟没法像墨熙那样动辄就拿出几百万、甚至上千万的投资,就要选择适合自己的经营模式啊!我很高兴你夸我做饭好吃,但其实‘厨艺’这种东西没有特别严格的说法,在到了一定程度后差别也不会太大,更何况只是一碗赶时间的牛肉面了!”
“是这样啊…嗯,对!咱们一开始不还说要脚踏实地吗?自己开店毕竟不是电视剧或是动画片,老老实实地用品质和口碑来赚钱才是硬道理!而且……嗯?明贤你干嘛一直看着我傻笑?”
“呵呵…总觉得这样…有种在和厨神斋的老板娘商量的感觉啊…”
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