【劲辣牛腩面】

从储藏室里拿出一个罐子，里面是平时基本不用，只有在有像今天一样的特殊要求时才拿出来的朝天椒和小米辣；剁碎后放入汤锅中炖上牛腩肉，加入粗细两种辣椒粉、自家做的辣油与辣酱、最后还有花椒大料姜丝等提香入辣的配料，待到浮上来的年腩肉筋肉分明、鲜红油亮，翻涌的热浪带着极强的刺激性让杜明贤“泪流满面”！

最后，把筋道的面条放入大碗中，舀两勺从未间断熬制的香醇甘厚大骨汤做底汤，再连红汤带牛腩肉地来一勺，加入一些葱花和香菜就算完成了！

…

杜明贤自己不太能吃辣，不过身为厨师自然不可能不会做辣菜，所以菜单上也有【麻辣鸡丁面】、【红油拌面】、【酸辣粉】等菜式。虽然如此，苍启人毕竟普遍不像乔善等地的人们嗜辣，所以这些都只是普通人的辣菜口味，实在还嫌不够辣就加一勺特制辣酱或辣油就绝对够了！

然而今天，一名顾客提出了特别要求，说看不上菜单上的东西，也觉得就算倒一整瓶辣酱也还是不够味，非要要吃一碗超~超~超~超~辣的牛肉面。

“四个‘超’？”杜明贤打量着眼前戴着斯文的眼镜，貌不惊人的小男生，调侃道。

“对！是觉得我的要求太厉害，超出了老板你这小店的承受范围吗？”

“当然不是！来，把这个签了后马上给你做！”杜明贤从点餐机里调出一个电子协议。

“这是什么？”

“签协议，同意：一、你已经年满18岁，是能够对自己行为负责成年人；二、你没有隐瞒任何可能会因吃辣而导致的不适或危险的疾病；三、你知道吃辣对身体可能造成的损伤，愿意自己承担所有责任。”

小男生愣愣地看着屏幕，最后还是神色坚定地签了字。既然对方如此坚决，那杜明贤也只好开足马力，认真地为他准备了这道【劲辣牛腩面】！当然，他还是留了个心眼，故意做成这种这种汤面形式且加入了不辣的骨汤；如果他能够吃这道还面不改色，那杜明贤就会让他试试【劲辣干拌面】的厉害！

“来，请慢用！”

“谢谢！哇，闻着就让人食欲大开啊！”小男生说着有些浮夸的话，杜明贤这才注意到原来他在做直播——这些人往往是最能作妖的。

“大家猜猜今天我会被辣得哭天抹泪，还是满地打滚？这样好了，大家给我打赏一个‘火箭’，我就给大家表演一口吞！”

“啊！？”杜明贤没反应过来，却见小男生已经猛地吃了一大口！

“哇！真的好…呜…好辣啊啊啊——！！”

眼见这货刚一口就已经涕泗横流，杜明贤赶紧把提前准备好的牛奶拿出来：“喝口这个吧？”

“…不行！我要…啊…挑战…嘶…不喝水！！”

吃辣后喝水并不能解辣，因为水和辣椒里的辣椒素其实只会分离开，甚至还会让辣味扩散。这个人连最基本的常识都不懂，一看就是本来就不太能吃辣还刚刚才开始吃播的！

虽然提前签了协议，但杜明贤明白他要真的吃出毛病来自己无论如何还是要负一定责任的，于是把面条端走了。

“你…等等！我的面！”

“给你再加勺骨汤，配点儿青菜！你先把这杯牛奶喝了，牛奶里的酪蛋白可以包裹辣椒素来缓解痛感。”

“可是…嘶…我在直播…”

“直播间不是没人吗？”杜明贤看了眼他的手机，一句话就让闹腾的小男生乖乖听了话，把牛奶喝了下去。