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茶酒,对高贵风雅如旻元章者,亦只是个传说。
自前朝以来,世人皆知道以茶酿酒的字面意思,坊间却没有酒家能将茶与酒很好相融并售卖于市。
更多见于古籍文献中茶客骚士私下里对茶酒的记载。
比如大文豪苏眉仙,曾有尝试“以茶酿酒”:
“茶酒采茗酿之,自然发酵蒸馏,其浆无色,茶香自溢。”
毫无疑问他成功了,并留下了“七齐”、“八必”的茶酒制备法则。
例如,曲药齐——茶酒曲必备几位草药须齐,方能制曲。
然而,到底是哪几种草药呢?
后续的效仿者仅依此却几乎都无法再现苏氏的成果,只留下某某“沸茶酿酒”未能如愿的一段段轶事。
且,旻元章品鉴后已定论,此茶酒绝非简单的茶汤与酒液配比混合,而是典型的发酵型。
非欺世盗名者,乃真正以茶酿酒也。
旻元章眼睛闪闪发亮,随兴吟出几句诗:
“高山沐春芽,
翰林开酒坊。
秋风又发茗,”
恰时一道清脆的女音响起,有人抢应末句——
“何日酿茶浆。”
旻元章与何叶田齐齐看向燕纾,表情精彩各异。
这首诗绝非脍炙人口的名作,流传不广,也就限于极其喜爱茶的文士小圈子。
此女张嘴就来,只能说明她是来者有心人。
旻元章难得主动对女子开口:“小姑娘也懂茶酒一道?”
燕纾背负着她爹的大客户攻坚重任,甜齁齁一笑:“您杯中之物,正是小女子亲手所制。”
何叶田率先释然,一副难怪如此并与有荣焉的样子。
没想到自己顺手抄起的酒坛子,竟是小丫头的独门秘技。自家的孩子越看越喜欢。
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