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第一百零四章 以火锅作为新产品(2 / 2)

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还登陆米国,成为风靡米国的美食。

她为什么不能将火锅行业发展好?

而且这样的事情可以交给妈妈霍涟漪来负责,她好像对经营小吃一类的东西很感兴趣。

如果妈妈觉得太过劳累,她可以找职业经理人来打理。

这都不是事情。

林珊听了也是眼前一亮,林沁又同林珊说了很多川味火锅的特色,还有一些传统涮肉里面没有的菜品,首先就是毛肚、鸭肠还有鸭血。

这些北方火锅是不吃的。

不过南方人是很喜欢吃的。

她将店面先选择在老厂区那样一边,应该是万无一失的,那些人都是一些地道的南方人不会排斥这些东西的。

等到她开店成功,打出名头,其他人也会跟着尝试。

还有就是她还必须找人制作出一批切羊肉的机器才行。

世面上也有一些肉制品加工机器,只是都是肉联厂使用,而且切片比较大,还必须改良。

她要找人弄出这样一台机器,切出同后世一样的小薄片,相信这样的东西会风靡整个灵山镇。

还有火锅调料的问题,她要自己先试验,弄出一个合适的配方来才可以。

因为要开店,要批量化经营,调味品必须放得很精准才可以,这就需要一个数据需要配方,然而这一切都必须经过实际实践才可以。

果然实践才能出真知!

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