杨喜儿自然连声道谢。

除去酒楼外，丽娘的客户群体，多半都是些大户人家。

这不正中她下怀吗？

她缺的，正是这些批量式订单。

想罢，杨喜儿立马又去做了一份麻辣烫，用竹节装好，又用油纸覆盖在上面，捆好。

这就是古代版本的“打包。”

“来，这份，拿回去给你相公尝尝。”她把竹节放到丽娘面前。

丽娘倒也没推辞，语气嗔怪道：“姐姐这般好，倒是叫妹妹有点不好意思了。”

杨喜儿毫不客气地推了推她的腰：“准你帮我，不准我对你好是吧？”

话一出，两人相视一笑。

左右这会汤还没好，也还没有客人，杨喜儿干脆定定地坐下，与她畅聊。

一通交心后，两人的感情就浓厚了。

等到天黑透了，丽娘才依依不舍地离开。

杨喜儿收回视线，开始为今晚的生意做最后的准备。

汤底逐渐浓郁。

那又香又辣的味道，吸引了不少客人驻足观看。

见是新的摊子，有不少经常逛夜市的客人，直接就坐了下来。

“老板，介绍介绍？”

沐小头当即就满脸堆笑，凑到了那人跟前，大声道：“咱这叫麻辣烫，顾名思义，吃起来又麻又辣又热，在这种天气里，可别提说舒爽了。”

那客官听了，直接就按捺不住了：“成，那给我来一碗。”

“好嘞！客官想吃些什么，吃多少，都可以自己选。”沐小头指了指放置菜品的长桌，介绍道，“荤菜七个铜板一钱，素菜四个铜板一钱。那边有干净的夹子和盘子，客官选了后交给我称重即可。”

这么新奇的选菜方式，倒是闻所未闻。

那人来了兴趣，直接选起菜品来。

其他围观的人见了，也没按捺住心里的好奇，纷纷加入了选菜的阵营。

得亏沐小头专门练习过，除了忙了些，也没至于手忙脚乱。

菜品选好后，客人就都落座了。

沐大头赶紧麻利地在客人面前放置了一双一次性筷子。

众人好奇，纷纷揭开了粗布。

等漏出了里头的筷子后，众人免不了一阵交头接耳。

“这个摊子，倒是挺讲究的。”

“新奇又好玩，闻着也香，就是不知道好不好吃。”

话落，大家的视线纷纷转向“厨房”。

杨喜儿这会正忙得快起飞，压根就没留意到大家的视线。

麻辣烫的灵魂在于汤底。

菜品，是用白开水煮熟了，再放进去的。

汤锅的旁边，放着一口煮着白开水的锅，锅壁悬挂六个漏勺。

杨喜儿按照盘子的顺序，一份份地锅里放。

因着水是一直沸腾的。

是以，不消一刻钟，放下去的菜品就全都熟了。

杨喜儿把漏勺里的菜品倒入竹节，又加入几汤勺的汤底，一碗香喷喷的麻辣烫，就成了。

沐大头赶紧把麻辣烫端到各位客人跟前：“客官请慢用。”