这么巧的吗？

徐拙完全没想到，曹坤请假的缘由，居然是回去学甜皮鸭。

甜皮鸭确实是一道美味，而且没有川菜中少有的麻辣，外皮脆甜，鸭肉很有嚼头。

不过回去学就没必要了，因为徐老板就有B级招牌技能的甜皮鸭，这个级别，就算曹坤回去学都不一定能学到。

毕竟卤菜最重要的就是经验，哪怕人家把整个制作过程全告诉曹坤，他短时间内也不一定能做出来。

再说这都是人家的商业机密，他们自家亲戚都不一定能学到正宗的做法，更何况曹坤这个根本不善言辞的外人呢？

其实曹坤会做甜皮鸭，只不过没那么正宗而已。

假如按照系统的评级来看，应该属于精品级的范畴，稍稍努力就能升到D级招牌菜。

这个级别的甜皮鸭虽然不会让顾客念念不忘，但也不难吃。

徐拙很好奇，曹坤这么着急要去学甜皮鸭，受啥刺激了吗？

“坤哥，你做的甜皮鸭也不差，为啥非要去跟人家学啊？”

相对于甜皮鸭，徐拙更在意的是员工的身心健康，特别是心理健康方面，一定要密切关注才行。

“前几天咱们酒楼不是在微博进行抽奖送礼物嘛，送的是我做的甜皮鸭，然后有网友说味道一般，我就觉得是时候去学一下了。”

他做甜皮鸭的手艺是跟着魏君明学的，而魏君明做甜皮鸭的手艺，也就D级偏高点。

毕竟他是川菜大师，不是川卤大师，精力不会全放在卤菜上，自然没法跟那些日复一日每天都做卤肉的老师傅比。

弄清这点之后徐拙说道：“坤哥，别跟着别人学了，下周我没啥事，咱俩先在后厨研究一下试试呗，反正也不费啥事儿。”

上次两人合作做出了水晶肘子，让曹坤很是激动了好几天。

不过这次……

“徐拙，那甜皮鸭可不是肘子，好麻烦的，咱闭门造车不一定能做得出来。”

“没事，先试试，这两天我多问问我爷爷他们，万一能做出来，不是省你的事儿嘛。而且贸然去学，人家也不一定教的。”

挂了电话后，于可可呆呆的看着徐拙问道：“你真的会做甜皮鸭吗？我超喜欢吃的……”

“不一定，试试呗，等做出来我开车给你送过去几只。”

周末两天，小两口在家要么窝在沙发上看电影，要么想办法做美食，日子做的很惬意。

周日下午，徐拙开车把于可可送到林平市，从那边回来后在家做了点沙琪玛，然后开车去了陈桂芳的公司。

“无事献殷勤，说吧，到底啥事儿。”

陈桂芳吃着甜甜软软的沙琪玛，一副看透了徐拙的模样。

徐拙倒也没有任何不好意思，直接说明了来意。

“我想买鸭子，最好是乐山那边喂养的的白条鸭。”

陈桂芳放下了手中的沙琪玛，表情有些失望。

“我还以为可可怀孕了呢，买鸭子做什么？这事儿你打电话说不就行了，还值当跑一趟？”

“做甜皮鸭啊，那边生长的鸭子个头不大，肉质劲道而且没有腥臊味儿，要是买不到的话，江南那边的行。”

国内的鸭子大致分为两种，水里养殖和陆地养殖，水里养的鸭子个头小，肉质紧实，异味比较小。