而且今晚李浩和老孟还要做直播,要是切开的鸡不熟,这车翻得就有点过分了。
又闷了半小时,徐拙再次过来,用一个大漏勺把汤桶里的两个粽子捞出来,分别放在两个盆里。
然后和郭兴旺一人端一个,回到了店里。
这会儿店里的客流量已经在逐渐下降了,楼上的包房空了好几个。
两人端着大粽子出现在大堂的时候,好几个服务员都拿着手机过来拍摄。
粽子大家都见过,不陌生。
但是这么大的粽子,还真是第一次见到。
这刷新了大家对粽子的认知。
来到包房中,徐拙把那个十五斤的给了老孟和李浩做直播,而剩下这个,则是大家一块儿吃了。
李浩和老孟也没客气,直接去了隔壁包房开播。
等两人走后,徐拙拍拍手,对围着粽子拍视频的众人说道:“好啦好啦,别光顾着拍,赶紧吃吧,等会儿要是凉了可不好吃啊。”
粽子本身就是烫着吃比较好,这粽子刚刚在锅里已经闷了半小时,温度稍稍有些下降,这会儿拆开了吃正好。
要是再等的话,温度会再次下降,说不定吃着就有油腻感了。
毕竟这粽子里不仅有鸡肉,还有腊肉香肠以及五花肉,这些肉加热后都会有猪油出现。
而猪油,别看热着的时候闻着挺香,但是温度一旦降下来,就分分钟开始凝固,哪怕不凝固呢也会让食材变得油腻且难以下咽。
这也是所有加了猪油的美食,为什么要趁热吃的原因。
于可可拿着剪刀,像是大领导参加剪彩仪式一样把这个大粽子给扒开了,一股浓郁的香味儿从粽子中飘散而出。
这香味儿很丰富,有粽叶的香气,有糯米的香气,还有红豆绿豆以及猪油鸡肉花生油等食材的味道。
各种味道混合在一起,却不显得突兀。
反而给人一种本就如此的感觉。
大概这就是粽子的魅力吧,包在一起,不管什么食材,都会成为一体。
糯米的颜色略微有些重,毕竟做之前给糯米拌过生抽,而且粽叶煮时间长了也有染色的作用。
这并不影响粽子的卖相,相反,这些颜色稍微有点重的糯米,更激起了大家的食欲。
因为这玩意儿看上去,多少跟焖饭有点相似。
扒开粽叶之后,于可可拿起菜刀,看了徐拙一眼,想让徐拙剁开。
徐拙原本也想展示一下自己的厨艺的。
但他准备接刀的时候,却发现大家都在举着手机,貌似是准备把这个开粽子的过程拍下来。
徐老板立马选择了放弃。
这个时候,还是别让跟自己有关的视频外传了。
网上不定又会弄出什么新梗呢,这风头还是让别人出吧。
想到这里,徐拙拍拍旁边站着的郭兴旺:“兴旺,把粽子破开,让大家看看咱的手艺。”
郭兴旺也没客气,抓着菜刀就猛的向着粽子切了下去。
粽子切开,一层层颜色各异的食材也都显露了出来,不过最吸引人的还是里面包着的那只整鸡。
因为有鸡骨头的缘故,整只鸡并没有切开,只是稍微把鸡肚子切开一道口子。
正是这道口子,让大家看到了鸡肚子里面的内容,也让大家闻到了里面飘出来的香味儿。
“我的天哪,这里面的食材好丰富,味道好好闻……哇呀呀,你们别拍了,赶紧吃吧,我肚肚都饿扁了啦……”
于可可拍完后,就迫不及待的拿着小铲子,像吃蛋糕那样铲了一块鸡肚子里面的馅料,然后走到一边,迫不及待的吃了起来。
而徐拙这会儿却有些懊恼。
他看着那些鸡骨头有些无奈的说道:“这些骨头真碍事,早知道做的时候把这只鸡的骨头给脱了,真是美中不足啊!”