“嗯呢，我也知道，这不正在进步么，还是上手的时间短，烤的老的是刚才有事耽搁一下，平时不这样的，放心吧，我不会瞎弄的。”老哥笑着说道，看得出脸上的表情有点尴尬。

“老哥，我没有别的意思，当初找你过来学习烧烤的时候，我爸他们跟你肯定也说明白了，最多一两年时间，这个串店就会兑给你，现在你自己做师傅，生意好不好不用我说你也知道，不敢说能发大财，但是养活一家，干一年说个媳妇盖个房子还是不成问题的，好好练练，凡是多留心，你懂的。”

李凡确实想老哥好，等到店给他的时候，还能不能经营好那就是自己的本事，无论是现在，还是将来，串店都是一个稳赚不赔的买卖，典型的本小利大。

老哥何尝不知道串店赚钱，自己也确实尽心，“老弟，跟我还用说这个干吗，咱们都是自己家人，哥嘴笨，不会说什么，但是心里都有数，放心吧，哥保证能对得起我三姨的，不会有私心的。”

得，老哥还以为自己是来邀功的，这种事情解释不清，看来这买卖确实不适合让亲戚朋友沾染过多，以后得多留心，别因为给家人的好处太多反而导致关系破裂发生嫌隙。

老哥的态度就是给自己敲响一个警钟，不是所有人都明事理，把问题看得通透的，现在老哥可能没有这种想法，但是难保以后他们家胃口越来越大。

二姨傻了吧唧的，在家没有地位，什么都听二姨夫的，二姨夫这人其实也不坏，就是十分好装，认为自己啥都行，眼高手低，好为人师，以前也做过生意，赔的底朝天，前两年为了躲债东躲XZ的，现在还一屁股饥荒，经常不敢回家，要不然家里也不会提议过个一两年就把串店兑给他们家。

这一两年时间他们的外债还的差不多，也应该长点记性，沉淀下来之后认清一些人和事，以后有了这个串店，也能有个好日子。

想到这李凡收回思绪，“老哥，不说这个，大姐在店里帮忙的时候，难免碰到一些喝多或者说话难听的客户，你一定要照顾好大姐，还有凡是别冲动，千万不能轻易动手知道么？”

他真怕老哥的脾气上来，在走上老路。

老哥嘿嘿一笑，“你不说这个我还差点忘了，大姐现在真厉害，什么人都能应对，从来没看到他跟人红过脸，有我跟三姨夫在跟前，保证不能让大姐吃亏的，谁要是敢欺负大姐，我能削废他。”

大姐从小在自己家长大，小时候也经常带着自己和二姨家的孩子玩，从小关系都挺好，老哥肯定会维护大姐。

现在众人都没有成家，对亲情看得还很重，等到以后有了自己的小家庭之后，那就不好说。

“嗯，我不怕大姐出事，说句难听的，咱们家在镇里不会有不开眼的小地痞来闹事，就是怕你太冲动，跟醉鬼吵起来，你的脾气我还不知道，沾火就着，一定要悠着点。”李凡拿过一根肉串尝尝味道说道。

此时店里雇的一个服务员拿着一大堆串好的肉串鸡爪等东西进来，告诉老哥客人的口味之后急匆匆的出去。

李凡冲着老哥点点头，“老哥你先忙，这回的肉嫩不少，火候刚好，再稍微淡一点就好，客人口味重的话就给蘸料里面加点盐。”

李凡交代好之后，跟老爸说一声就领着趴在桌上写作业的弟弟回家。