两组嘉宾先认识了各自组的带教料理师，两位曾经都是厨师长的徒弟，现在都已经是能够独当一面的优级料理师了。

因为所有嘉宾在来录制节目前都确保了能够顺利的进行语言沟通，除了可以用F国本土语言外，国际通用语Y语也是可以的。

不过让所有人都意外的是，官熙这一组，三人都会用F语与他们的老师交流，而且非常顺畅毫无障碍。

官熙一组的料理师叫阿兰·佩蒂特，四十多岁的人生有一半多都是在厨房工作的。

“我叫阿兰·佩蒂特，你们称呼我为阿兰chef就可以了。”阿兰看着手上的名单，对应着每个人认识一遍，“嗯...威利，维克托，XI？”

前两个分别是荣琛和祁君莛，而叫到官熙的时候，阿兰读到这个奇怪的名字还愣了一下。

阿兰问着官熙，“你叫XI？”

官熙大方回到，“是的，阿兰chef。”

“eleven？”

“不是，仅仅就是XI（指发音）。”

“OK。”阿兰挑眉，表示明白，“很有意思的名字。你们都有做F国传统料理的经验吗？”

官熙和祁君莛点点头，而荣琛说道，“抱歉，我只会做华国本土的菜品，但是我会学。”

“那是自然，只要你们有做饭的经验就可以。”

之后阿兰和三人随便聊了一些，表示已经了解了大致情况，便去向厨师长请示了。

而另一组，他们的老师也很有意思，叫做巴雷·拉尼尔，和阿兰同期。

两人亦敌亦友，在厨艺方面已经从学厨开始争斗到现在了。

巴雷同样了解了他的组的三名成员的大致情况。

雷蒙（段生尧）和萨拉（毛依敏）都有下厨的经验，而索菲（童菲菲）的经验则比较少。

之后，巴雷也去找了厨师长请示，在厨师长的确认完成后，今天的工作正式开始。

“OK，现在是下午一点，我们的餐厅会在五点开始正式晚餐营业，一直工作到晚上十点钟。这四个小时，我会先带你们认识一下厨房。”阿兰正式开始了他的教学工作。

一期节目的内容是一天的工作，从现在开始，便进入正题了。

阿兰先带着三人参观了一下厨房，讲解各个用具都是用来做什么的，食材在哪里拿，没有了该如何补充，各种刀具和调味品都有各自的顺序不能乱动，以及上餐的时候的各种流程和规矩。

所有的都讲解完一遍之后，已经过了快一个小时了。

“OK，现在我们先来教你们今天需要学习的菜品，我只讲一遍，你们都要记住，小组成员之间要懂得互相帮助。带你们做一遍，大概需要一个小时左右，之后再给你们一个小时的自主练习时间。

然后我们就要正式进行今晚餐厅营业的菜品准备了。没有休息时间，所以你们要自己把控好身体力量的释放。做厨师也是一份十分耗费体力的工作，你们需要有思想准备。”