绾茜姑姑赶忙拉了她一把,然后岔开话题说:“嬷嬷今日前来,可是要见陛下?”
“恩,烦请小主通报一声罢~”
“是!嬷嬷稍等~”绾茜姑姑转身进了内殿,顾雨晴也走到后殿去给她倒了杯茶,她却不喝,便直接进了内室。
也不知道她是来干嘛的,反正一向不见外人的陛下,却破天荒的和她聊了前后两炷香的时间,临走的时候顾雨晴被她从上到下扫了两遍,看得顾雨晴浑身发麻。
等所有人都走了,顾雨晴便找了绾茜姑姑商量她想休沐的事,姑姑倒也没说什么,直接给了她出宫的对牌。顾雨晴思来想去,决定还是先捎个信回府,两日后再回家。
第二天的午后,顾雨晴伺候着皇帝出来晒太阳,可能是换季的原因,他身体又虚弱了几分,已经无力支撑到去御花园散心,只能在宣德殿的廊下,有人推着短暂的逗留。
“陛下,眼下正是阳澄湖螃蟹肥美的好时候,奴婢下午给您做个蟹酿橙好不好?”
绾茜姑姑怕陛下答应,在一旁赶忙提醒道:“陛下,螃蟹性寒,于龙体无益啊~”
“姑姑,这蟹酿橙是把橙子挖空一半,用蟹肉、肥肉丁、荸荠丁、鸡蛋液和橙肉拌匀,加黄酒、姜丝一同蒸熟~姑姑若是怕陛下吃了胃寒,多加些姜丝如何?”
皇帝挥了挥手,笑着说道:“丫头,去做了来,寡人听着就知道好吃!呵呵~”
顾雨晴见皇帝终于又了胃口,一蹦老高的往尚食局跑,跑到半路正好碰见全德福。
“小德芙~你干嘛去?”
“姑姑好~几日不见,姑姑又漂亮了!”
“哎呦,给你嘴甜的呀~你说你们麒麟殿各个不苟言笑,你是哪来的奇葩呢?”
“姑姑打趣小的了~小的要去给太子殿下准备点心,殿下中午吃的不多,正巧世子爷和明公子来了,多准备些,好让明公子劝着也能多用些!姑姑呢?”
“你小子命真好,遇到我了~走,你家殿下的下午茶我包了!”
顾雨晴一把勒住全德福的脖子,拖着他歪歪扭扭的往尚食局走,心情好的不得了。
一到厨房,她便忙活开了,正好全德福在,星钊也在,俩人一个刷螃蟹,一个挑蟹肉。顾雨晴则是忙着给橙子雕花,虽然她雕花的手艺不怎么样,可也不愿意假手于人,其实主要还是怕出事。
“星钊!这些不够,新煮的那锅也得挑~”
“姑姑~这些还不够啊?”
“当然不够,等下一过油,这蟹肉就要缩一半的体积,难道你让我就蒸一个橙子吗?”
“是,我的姑姑~”
想做蟹酿橙,重中之重就是螃蟹,在入锅蒸之前,要过肥肉丁炸的熟油,大火爆炒才能瞬间锁住蟹肉里的水分,激发蟹肉的鲜美和肥嫩。
为了防止明祎和自己一样挑食,顾雨晴决定将老姜剁成姜末,这样就吃不出来了,既能中和螃蟹的凉性,又不影响口感,一举两得。
只消大火蒸半炷香时间,一道江南名菜蟹酿橙,便出锅了。