“没事啊,这个我们知道,如果真的点小事我们都做不了,也不配做店长了。晚上等我们消息吧。那我就先回去了。赶紧把事情安排一下。”赵玲笑了笑说道。
“那你路上慢点。玲姐,有什么需要给我打电话。”赵玉涛对赵玲说道。
“嗯行,到时候电话联系。”说完赵玲直接走了。
“欢姐,你这边预定的多,你先打电话看看,如果顾客实在刁难的话,我去打电话,毕竟咱们这边是新来的店。和老店不一样。口碑一定要保持好了。有什么困难直接找我,我应该一直都在办公室。”赵玉涛对着马欢说道。
在业余能力上,马欢要比赵玲差一些,而且当店长的时间也短。所以赵玉涛对她还是要特殊照顾一些的。毕竟如果没有她们当时的不离不弃,也不会有他赵玉涛的今天。
赵玉涛从来没说过自己是好人。但是他也不是那不讲理的人。尤其这次学习之后他更加明白了软硬兼施的重要性。作为领导者应该有的特点。
“嗯。没事的,放心吧。有事我来找你。那我先出去了,我也得抓紧时间联系一下。”说完马欢关上门走了出去。
“二双,你说这次咱们是不是有点弄的太大了啊。下面的人能接受吗?而且现在咱们员工少。这么弄完大部分都是领导者了,还怎么干活啊。”李金凤看马欢走了以后,坐在沙发上问道。
“你啊。就是没反应过来,你没觉得很多人我只是给他们增加了一个职称么。实际上该干什么还是干什么的。你就像黑虎。我让他当采购部门经理,听着是个经理,可实际上呢,不还是需要他去买菜么。就像你说的,现在人少。我只能这么做。类似于扣个帽子给他们。可是如果门面再扩大。人员增加以后。他们才真正有实际的权利,其实现在这样也挺好。最起码到时候接受就能干。不至于只会管理。”赵玉涛笑呵呵的解释道。讨论一下午,李金凤没反驳自己,他还以为李金凤明白啥意思呢。没想到也是不理解。他要的就是这个效果。让大家觉得自己现在不仅仅是一个服务员,或者是一个采购,我是一个部门的负责人。我有身份了。
“真有你的。不过最近我一直都想问你。你还准备扩大吗?这次回来你有没有啥新的想法呢。”李金凤疑惑的问道。
“嗯,确实有这个想法。不过我暂时觉得火锅不能做,虽然在成都我拿回来了配方,可是我觉得现在不是时候。而西餐的话,咱们这还接受不了。主要是消费水平没达到这个标准。我要再开一家店。专门主打家的味道。既然在北京可以成功。那么现在在家也可以。”赵玉涛简单的把自己的想法说道。看来他一直都有自己的打算。
“你说的倒是有道理,可是你想没想过,如果家的味道火了,对咱们自己家的店也是一种冲击啊。都是凤香园的特色,可是价格不一样,你觉得还会来这两家店吗?”李金凤说出自己的疑虑。
“这个我想过,所以我想先在这两家店小规模的推行一下家的味道。看看效果如何,不过主打的还是凤香园的味道。如果可以的话。我再准备开新店,而新店的话主打家的味道,凤香园的味道是次之。这个得考察好了,不然不能轻易开新店。”赵玉涛考虑的还是特别的周到的。他不是那种冲动的人。毕竟钱不是大风刮来的,都是他一步一步挣来的。