盛思源很惊讶，脱口问道：“没有肉？这不能够吧？！别家国营饭店都有的，你们家这么大的门面，反倒没有了？”

盛思源当然知道如今物资紧缺，“瓜菜代”的口号喊得响亮，很多地方别说肉类和主粮了，连瓜果蔬菜也很难弄到，更有甚者，就连草都没得吃了。

然而，这儿又不是穷乡僻壤，这可是繁华的省城，优先享有来自全省的物资。就算外面再难，但也没有难到连公家都缺肉的地步，各家国营饭馆里依旧在供应着肉食。

就比如说梅毓华所在的那家饭馆，墙上挂着的小黑板上依然写着梅菜扣肉、大葱炒肉之类的菜名；再比如说盛思源曾光顾过的早点铺子，里面也卖着酸豆角肉包、白菜肉包之类的早点。

这家饭馆门面宽敞，且位于人来人往的车站附近，地点可要比上面提到的两家店铺好多了。按理说，缺谁家也不该缺他家的呀。

那大叔依旧笑呵呵的，不过这回他的笑容里夹杂了些许无奈：“别说咱家不是国营饭店，就算是，顶多也就拿些供应猪肉，可这些咱家不用的，得用牛羊肉。这年头羊肉咱还有法子弄到点，可牛肉，难，太难了。”

也是哈，这一时期农村里连拖拉机都少见，和旧时一样，牛依旧是重要的生产资料，很少会有人能舍得杀了吃，因此市面上难觅牛肉的踪影。

即便偶尔能看到些，那些也是来自病牛老牛，或者遭遇意外的倒霉牛。

平白无故的，想弄碗牛肉面吃吃，这难度确实够大的。